GB/T 4789.5-2003 食品衛生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗本標準規定了食品中志賀氏菌的檢驗方法。本標準適用于各類食品和食物中毒樣品中志賀氏菌的檢驗。本標準代替GB/T 4789.5-1994 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗 (已作廢)本標準于2012年7月17日被GB 4789.5-2012 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗代替。更多參考食品微生物學檢驗4789系列標準專題