GB/T 5009.52-2003 發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
發(fā)布日期：2019-07-14 16:06:36 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明GB/T 5009.52-2003 發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 Method for analysis of hygienic standard of fermented bean products
代替GB/T 5009.52-1996 發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 （已作廢）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵豆制品的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆或其他雜豆為原料經(jīng)發(fā)酵制成的腐乳、豆豉等制品中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。
更多參見(jiàn)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專(zhuān)題
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