豬腰怎么做給寶寶吃

發(fā)布日期：2018-11-30 17:26:04 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國有句俗話說得好，吃什么補(bǔ)什么。如今現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，但是在對于寶寶的飲食上，許多媽媽都是不敢掉以輕心的。那么寶寶補(bǔ)的東西可多了，不僅僅需要補(bǔ)充人體必須的維生素以及微量元素，還需要補(bǔ)充各個器官所需的營養(yǎng)。寶寶不同于成年人，在飲食方面來說注重的更多，在補(bǔ)身體的同時要注意不能過量。寶寶不僅僅需要美味，還需要營養(yǎng)更好的吸收，那么接下來由我?guī)ьI(lǐng)大家閱讀下面的內(nèi)容，為大家一一介紹豬腰怎么做給寶寶吃。

一、豬腰怎么做給寶寶吃

腰花木耳湯

材料：豬腰子150g，水發(fā)木耳15g，筍花片20g;蔥段、精鹽各5g，味精3g，胡椒粉05g，高湯500g。

做法：

1、將腰子切成二半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒。

2、木耳用清水洗凈泥沙待用。

3、將腰花、木耳、筍片一起一水鍋煮熟后撈出，放在湯碗內(nèi)，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)便成。

二、豬腰的介紹

豬腰，別名是豬腎，香港人稱為豬腰，因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”。豬腰營養(yǎng)豐富，適宜腎虛之人、腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用，老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用，但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。

豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng);有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。

一般人群均可食用

1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食

制作指導(dǎo)

1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;

2. 炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美;

3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成;

4. 豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。

三、特色豬腰菜

石板腰花原料：豬腰500克 香芹段100克 紅甜椒塊50克 洋蔥圈50克 蒜片10克 姜片5克 柱候醬10克 海鮮醬10克 酸梅醬8克 辣鮮露5毫升 鹽2克 雞粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高湯100毫升 黃油25克 色拉油適量。　

制法：　

1、豬腰洗凈，從中間順長剖開后去凈腰臊，再剞麥穗花刀并切成塊，用流動的清水漂凈血水，然后入沸水鍋里氽至八分熟，便撈出來瀝水。　

2、鍋入油燒熱，投入蒜片和姜片爆香，下柱候醬、酸梅醬、辣鮮露、鹽、雞粉、味精、料酒、胡椒粉和高湯，倒入腰塊、香芹段和紅甜椒塊翻勻，用水生粉勾芡后，淋明油，起鍋盛入加油黃油和洋蔥圈且滾燙的鐵板內(nèi)，即成。

豬腰怎么做給寶寶吃？以上的內(nèi)容對這個問題進(jìn)行了解答，同時也讓我們對豬腰這個食材有一定的了解和認(rèn)知。同時給我們普及了豬腰的介紹，以及特色豬腰菜。這不僅滿足了寶寶的需求還可以滿足一家人的對于食物的滿足，但是豬腰不是人人都可以隨意吃的，比如老年人一定要注意一定要注意適用人群，會起到反方向的作用。豬腰的制作方面可按照上面的食譜進(jìn)行烹飪，這樣既安全又健康，對于很多新手媽媽來說是特別需要的，能制作出適合寶寶食用的食物。