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    新鮮鮑魚怎么做好吃

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2018-11-30 17:26:11 來源:互聯(lián)網(wǎng)

    新鮮鮑魚怎么做好吃?普通鮑魚總是煮,想法太單一了,蒸也做了,總是覺得不夠,看看冰箱里的蒸土豆昨天買了,不妨試試,結(jié)果竟然好吃!鮑魚滿是土豆,吃起來非常過癮!鮑魚越來越成為百姓餐桌上的一道菜肴,但是想要做好確實(shí)不太容易,首先我們要了解鮑魚生在在哪里,生活習(xí)性是怎樣的,只有充分了解才能做的更好吃,才能做的人人都愛吃。鮑魚一顆給我們補(bǔ)充很多的營養(yǎng),為我們的身體提供必不可少的能量,那么接下來就來看看它該怎么做。

    一、新鮮鮑魚怎么做好吃

    鮑魚燉土豆

    材料:制作鮑魚燉土豆需要的材料很簡單,鮑魚按照個(gè)人喜好選擇就行,土豆,雞精,料酒 ,鹽,糖,大料,花椒,辣椒,蔥姜可以適量多一些。

    做法:

    1、鮑魚用刀沿著外殼劃開,取出鮑魚肉,去內(nèi)臟,洗凈切丁。

    2、土豆去皮切丁。

    3、熱油蔥姜爆鍋,放辣椒,雞精,料酒,鹽,糖,大料,花椒。

    4、土豆翻炒,加清水燉。

    5、放入鮑魚丁燉熟,即可。

    二、鮑魚的介紹

    鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽(yù)為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富。

    鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸,味道非常鮮美。

    鮑魚(Abalone),其名為魚,實(shí)則非魚,種屬原始海洋貝類,單殼軟體動(dòng)物。由于其形狀恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鮑魚通常生長在水溫較低的海底,足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋,公認(rèn)最佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥,我國東北部也是傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。全世界已命名的216種鮑魚中,分布在我國沿海的鮑魚有7種,其中又以北部渤海灣出產(chǎn)的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。

    三、鮑魚的生活習(xí)性

    鮑魚很嬌氣,養(yǎng)殖難度大,稍有不慎就會"全軍覆沒"。所以,科學(xué)的凈水方法必不可少。直接引進(jìn)的海水是無法進(jìn)行鮑魚養(yǎng)殖的,需要對其進(jìn)行凈化,一直以來養(yǎng)殖戶們都是采用沙濾技術(shù)凈化海水。另外紫外線光照海水凈化技術(shù)能殺死海水中一部分對鮑魚生長不利的細(xì)菌和微生物,同時(shí)又能保留有利于鮑魚生長的微生物,使鮑魚的產(chǎn)量大大提高,使鮑魚苗的成活率提高了近70%。

    秋季是生長較快的季節(jié),需投喂足夠的新鮮餌料,每4~5天投喂一次。冬季水溫低,鮑魚的攝食量少,新鮮藻類浸泡在水中7~8天不致腐爛,因此冬季每8~10天投餌一次即可。注意每次投餌應(yīng)在清除餌料殘?jiān)王U的排泄物以及更換新鮮海水后進(jìn)行。鮑魚喜干幼嫩海藻,在無新鮮海藻的情況下,可利用干藻浸泡后作為餌料投喂,且藻類喂養(yǎng)以混合效果為好,在藻類中裙帶菜,鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚比較喜食的海藻,餌料效果好,生長速度快。當(dāng)?shù)刭Y源比較豐富的紫菜,試驗(yàn)結(jié)果表明不太理想,對鮑魚的消化有很大影響。

    這樣一道土豆鮑魚就做好了,再也不用為新鮮鮑魚怎么做好吃而煩惱了,持續(xù)關(guān)注我們,將會有更多的美味菜肴分享給你,讓你也化身大廚一展身手,鮑魚一定要吃新鮮的,在挑選鮑魚的時(shí)候就要選好,可以在網(wǎng)上搜一搜關(guān)于如何挑選鮑魚的文章,從而避免挑選到不新鮮的鮑魚。除了鮑魚之外,海參、扇貝等也是美味佳肴,在做菜的同時(shí)要注意葷素搭配,營養(yǎng)均衡。最好不要吃剩菜,以免傷害身體,每個(gè)人都可以自己當(dāng)廚師,為家人坐上一頓熱乎乎的飯菜。

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