產品標簽標識不容“油腔滑調”

發布日期：2019-07-14 12:51:41 來源：互聯網

隨著《食品安全國家標準 植物油》的正式出爐，新的國家標準有望給食用油行業帶來一場新變革，從而肅清行業亂象，使得我國食用調和油進入配方公開新時代。而為了保障食用植物油行業健康發展，規范食用植物油特別是食用植物調和油標簽標識，堅決遏制虛假標識誤導消費者的違法違規行為，在植物油新國標出臺沒多久，市場監管總局、農業農村部、國家衛生健康委員會就聯合發布公告，規范食用油產品標簽標識的管理，這既是給新國標的實施“加油”，更是對行業發展的一次重要規范。

　　我們知道，產品標識是指用于表明產品信息的各種表述和指示的統稱，主要表現為產品的名稱、產地，生產企業的名稱、廠址，產品的主要成分、規格型號，以及生產日期、失效日期，警示標志等。商品標簽是貼在商品上的標志及標貼，包括文字和圖案，與商品包裝的裝潢不同，商品標簽是為了區別商品的出處，是專用的；而商品包裝的裝潢是對商品的美化、裝飾說明和宣傳。由此可見，一個產品的標簽標識相當于產品的另外一張“臉”，是產品展示自己、消費者認識產品的橋梁和紐帶，作用非常重要。

　　正是因為產品的標簽標識屬于產品消費的一部分，因此我國就對產品的標簽標識出臺了專門的“規范”——其內容應符合《中華人民共和國產品質量法》《產品標識標注管理規定》和其他的相關要求；產品標識可以用文字、符號、數字、圖案以及其他說明物等表示，其標示內容應符合國家標準規定的要求。對于廣大消費者作為關心的食品，還有專門的“規矩”——《食品標識管理規定》。這也就是為什么此次三部委的公告中首先就強調“食用植物油的標簽、說明書應當按照《中華人民共和國食品安全法》《食品標識管理規定》以及相關食品安全國家標準的規定標注。食用植物油標簽、說明書不得含有虛假內容，生產經營者對其提供的標簽、說明書內容負責。”

　　盡管產品的標簽標識有著嚴格的“規矩”，但是由于產品的標簽標識具有產品宣傳的重要功能，一些商家還是在產品的標簽標識上做起了文章，有的產品通過在標簽標識上變換字號的方式達到誤導消費者的目的，比如食用植物油中不少商家將所謂的配方字號放大，而其他信息字號弄小；還有的產品通過炒作概念來達到促銷的目的，比如食用植物油中不少產品將“非轉基因”作為賣點并在標簽標識上進行突出處理；有的產品故意不標注關鍵信息讓消費者無從獲取產品的主要信息，比如不少使用植物油產品對產品的標準信息、配方信息標注不全等。

　　針對市場上的亂象，應該說此次三部委的公告是有的放失，提出了專門的針對措施和要求，比如要求食用植物油的名稱應當反映食用植物油的真實屬性。單一品種食用植物油應當使用該種食用植物油的規范名稱，不得摻有其他品種油脂。采用兩種或兩種以上食用植物油調配制成的食用油脂，產品名稱應當依據《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716-2018）的規定，標注為“食用植物調和油”，并在標簽上注明各種食用植物油的比例。另外，針對當前消費者最為關心的“轉基因”問題，也有了專門針對性的規定：轉基因食用植物油應當按照規定在標簽、說明書上顯著標示。對我國未批準進口用作加工原料且未批準在國內商業化種植，市場上并不存在該種轉基因作物及其加工品的，食用植物油標簽、說明書不得標注“非轉基因”字樣。

　　事實上，標簽標識的不規范一直是食品行業質量不合格的“重災區”，究其原因主要有兩個，一是不少企業，對于標簽標識的相關規范不夠了解，對于標簽標識的管理不夠規范和不夠重視，這一點在一些中小企業中表現得尤為突出，而很多食品行業還是以小作坊為主，中小企業占比大；二是不少企業為了達到宣傳自己產品的目的，故意在產品的標簽標識上耍小聰明，讓食品的標簽標識變得“油腔滑調”，誤導消費者。于是，產品的標簽標識特別是食品標簽標識的不規范，一度成為消費者維權的重點，尤其是許多職業打假人更是針對性地進行維權，形成了廣泛影響，使得《食品安全法》在修訂過程中新增“食品標簽瑕疵”的概念，并將“存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵”排除在懲罰性賠償之外，食品標簽標識規范的重要性由此可見一斑。

編輯：foodqm