松子粳米粥 健脾胃補肺氣

發布日期：2019-06-25 09:48:17 來源：互聯網

松子、粳米一起煮成粥，有補虛、養液、潤肺、滑腸的作用，特別適用于中老年人及體弱早衰、產后體虛，頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血，慢性便秘等癥。

此款粥做起來也比較容易，具體的做法是：選取松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量備用。先將松子仁研碎，然后同粳米一起煮成粥，待粥熟了之后，加入適量的蜂蜜調味即可食用。

這款粥可以當作早餐，在起床后還是空腹的時候食用，當然也可以在晚上睡前服食。

松子性平，味甘，富含亞油酸、亞麻油酸、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀等，現代研究表明，松子具有軟化血管、調節血脂、預防心血管疾病的功效，另外松子還可以美容、通便、抗衰老。中醫認為，松子能夠強陽補骨、潤肺止咳、補益氣血、潤燥滑腸。

而粳米富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分，具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。(中國中醫科學院西苑醫院營養科 張 凡)