港式甜點沒那么難，教你做外脆里軟的蜂蜜厚多士

發布日期：2019-06-28 11:13:57 來源：互聯網

港式甜點沒那么難，教你做外脆里軟的蜂蜜厚多士

材料：牛奶吐司2/3個，黃油30克，蜂蜜30克，香草冰激凌(或水果若干)

1、取2/3的吐司。我是自己烤的吐司，如果你去外面買，要記得買還未切成塊的那種大吐司。然后將吐司的兩個厚底邊都切掉，留出底部的那個放一邊備用。

         2、用面包刀將吐司的芯兒完整挖出來，吐司邊留出約1cm左右的距離來。這一步很考驗刀工，如果你覺得不好挖，也可以將吐司切成三等分的厚片分別挖芯兒，然后將三段厚吐司再拼疊起來。

         3、挖出的面包芯兒先橫著切三片。

         4、然后每一橫片再分別切成九個大小一樣方塊，然后保持原樣放在一邊，再切下一個橫片。這樣在后期擺放的時候才能保證順序不亂，整齊。我切的時候順序亂了，所以最后都分不清哪塊跟哪塊是一起的了，大家別學我啊。三個橫片切下來總共就是27塊。

          5、黃油和蜂蜜倒入奶鍋，然后隔水加熱至全部溶化，攪拌均勻。

          6、將剛才切下的一個厚底邊，四邊刷一層黃油蜂蜜后，放上吐司殼固定并粘好，然后將吐司的內壁用黃油蜂蜜刷一遍。之后鋪入第一層9塊的面包芯兒，然后刷一層黃油蜂蜜。

          7、再鋪第二層，刷一層黃油蜂蜜。

           8、鋪完第三層，刷黃油蜂蜜。每一層之間都是依靠黃油蜂蜜粘合的。

          9、將吐司移到鋪了油紙的烤盤上之后，四邊和外壁再刷一層黃油蜂蜜。

          10、放進預熱170度的烤箱中下層，15分鐘即可。中間盯著點，別烤大了。我的就是沒看好，頂邊上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球，或者裝飾一些水果丁就可以吃啦。