老式蜂蜜小蛋糕怎么做？老式蜂蜜小蛋糕的做法

發布日期：2019-06-28 11:15:48 來源：互聯網

小時候物質貧乏的年代，家門口有一家專門做烘焙的(那時候不叫烘焙，大家叫餅干店)，經常做老式蜂蜜小蛋糕，噴香噴香的，如今有條件了自己也可以在家做了，但是自制老式蜂蜜小蛋糕簡單嗎?我們看看下文的介紹就知道了。

材料：雞蛋2個(去殼100克) 糖65克 蜂蜜15克 低筋面粉100克 油10克 泡打粉1克(也可以不放)迷你小紙杯10個的量

做法：

1、將雞蛋、糖、蜂蜜放入無水盆中隔熱水打發到提起面糊落下不會馬上消失狀態

2、加入篩過的低筋面粉，繼續用電動打蛋器1檔攪拌到無面粉顆粒

3、接著加入油繼續攪拌均勻(依然是用電動打蛋器1檔進行)

4、裝入裱花袋，擠入小紙杯8分滿，撒少許白芝麻

5、COUSS烤箱預熱，180度中層17分鐘左右即可