老口渴，三草荷豆煲鯽魚(yú)

發(fā)布日期：2019-09-18 08:37:05 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：老口渴，三草荷豆煲鯽魚(yú)

機(jī)體缺水，大腦就會(huì)發(fā)出想喝水的信號(hào)，此時(shí)只要補(bǔ)水就可以了。但有些人常年口干口渴，就要及時(shí)調(diào)護(hù)身體。在此，為這樣的人群推薦一道藥膳――三草荷豆鯽魚(yú)湯。

取鮮魚(yú)腥草、鮮車前草、鮮積雪草各120克（若用干品，則各用30克），鮮荷葉1張（干品用30克），綠豆50克，白鯽魚(yú)2條（約750克）。先將白鯽魚(yú)宰殺，去除魚(yú)鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，放入有生姜片的油鍋中小火煎至兩面金黃色（煎時(shí)灑點(diǎn)白酒）。然后連同其他洗凈的食材一起置于砂鍋內(nèi)，加入清水2.5升、白酒少許，用大火煮沸后改用小火熬一個(gè)半小時(shí)，精鹽調(diào)味即可。

本湯食材中，魚(yú)腥草味辛，性微寒，善于清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋；車前草味甘性寒，長(zhǎng)于清熱利尿、祛痰、涼血、解毒；積雪草（又名崩大碗）味苦辛，性寒，善清熱利濕、解毒消腫；荷葉味苦性平，能清熱解暑、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血；綠豆味甘性寒，善清熱解毒、消暑、利水；白鯽魚(yú)味甘性平，可健脾和胃、利水消腫、通利血脈。諸物合用，湯性清涼，有良好的健脾和胃、清熱利濕、祛痰、涼血、解毒等作用，適宜于一般人群日常服食，也可輔助治療暑熱煩渴、痰熱咳嗽、熱淋（急慢性前列腺炎）、血淋（尿血）、濕熱黃疸、暑濕瀉痢、癰腫瘡毒等癥。但要注意，脾胃虛寒者不宜服用本方。▲