脾胃不好，試試淮山扁豆粳米粥

發(fā)布日期：2019-11-09 09:25:46 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：脾胃不好，試試淮山扁豆粳米粥

廣東由于氣候以及現(xiàn)代人生活方式的問(wèn)題，不少人的脾胃都不太好，一受涼或過(guò)食生冷就會(huì)出現(xiàn)食欲減退、大便溏薄或水樣便、體虛乏力、精神不振等癥狀。現(xiàn)在的天氣涼爽、干燥，正是調(diào)理脾胃的好時(shí)節(jié)。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院副主任中醫(yī)師唐榕推薦一款健脾養(yǎng)胃粥，助您調(diào)理脾胃。

推薦食療方

淮山扁豆粳米粥

●材料（1-2人份）：炒白扁豆30克，新鮮山藥200克，大米60克，陳皮一小瓣，冰糖或食鹽適量。

●做法：山藥去皮洗凈切塊，白扁豆、大米、陳皮洗凈；將上述食材放入電飯煲中，加適量水，按煮粥鍵，直至跳到保溫鍵；根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖或食鹽。

●功效：益氣健脾、祛濕止瀉、理氣和胃。唐榕指出，此食療方源自《本草綱目》，山藥色白汁黏、味甘微澀，性平。色白入肺經(jīng)，味甘歸脾，汁黏益腎，功能健脾補(bǔ)肺、益腎固精，其補(bǔ)而不膩、香而不燥，是藥食兩用之補(bǔ)益類佳品。

白扁豆味甘而不甜，氣香而不竄，色微黃入脾經(jīng)，具有較好的益氣健脾、化濕和中的功效。再加粳米（即大米）補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟，陳皮理氣健脾燥濕、調(diào)味。四者合用，共成粥品，有益氣健脾、祛濕止瀉和胃的作用。（羊城晚報(bào)記者 張華 通訊員 黃月星）