四部門要求落實校園食品安全主體責(zé)任

發(fā)布日期：2020-01-07 11:32:16 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：落實校園食品安全主體責(zé)任

近日，國家市場監(jiān)管總局、教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部等4部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于落實主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》，要求加快構(gòu)建長效機(jī)制，切實解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實和食品安全問題。《意見》指出，學(xué)校要落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，具備條件的中小學(xué)、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐，不再引入社會力量承包或者委托經(jīng)營食堂，不再簽訂新的承包或者委托經(jīng)營合同；非寄宿制中小學(xué)、幼兒園原則上不得在校內(nèi)設(shè)置食品小賣部、超市，已經(jīng)設(shè)置的，要逐步退出。

《意見》強(qiáng)調(diào)，供餐單位要落實食品安全主體責(zé)任，依法取得食品經(jīng)營許可證，具有健全的食品安全管理制度、食品安全管理機(jī)構(gòu)、專職食品安全管理人員；定期參加食品安全培訓(xùn)考核，每周進(jìn)行一次集中學(xué)習(xí)，掌握食品安全法律法規(guī)要求；每周開展食品安全自查；投保食品安全責(zé)任險。

《意見》要求，市場監(jiān)管部門要壓實學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管責(zé)任，教育行政部門要指導(dǎo)督促學(xué)校落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制。衛(wèi)生健康部門要指導(dǎo)學(xué)校開展食源性疾病預(yù)防和營養(yǎng)健康的知識教育；接到食源性聚集性病例信息后，及時通報同級市場監(jiān)管部門，督促疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)依法開展流行病學(xué)調(diào)查并向同級市場監(jiān)管部門提交流行病學(xué)調(diào)查報告。（首席記者劉志勇）