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    美食家推薦:改良版菜心炒肉片

    放大字體 縮小字體 發布日期:2020-02-07 20:47:02 來源:互聯網

    原標題:改良版菜心炒肉片

    簡單食材也可以因地制宜做出與別不同的效果。菜心和肉片的搭配看似家常,但實際上稍加改良,就能變成一款可菜可湯的菜式。

    這道菜式的妙處是借助白胡椒、陳皮和姜的結合,從而提升口感,多了驅寒的食效。

    材料:菜心350克,肉片100克,姜米、花生油、白胡椒碎、陳皮絲、米酒、鹽、糖各適量。

    做法:將菜心處理好,切六厘米長度備用,肉片以花生油、鹽、糖、米酒調味備用,開鍋下適量水,放入姜米、陳皮絲、少許糖和胡椒碎,下菜心和肉片煮開兩分鐘后調味即成。

    推薦:美食家莊臣

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