李老太愛(ài)吃山楂，沒(méi)有新鮮山楂時(shí)也總吃糖葫蘆。有一次，她將兩斤新鮮山楂全吃了，半夜肚子疼，在床上直打滾。送到醫(yī)院查了下胃鏡，發(fā)現(xiàn)一個(gè)拳頭大小的胃結(jié)石，伴隨巨大潰瘍和血凝塊。 秋季是山楂的成熟季...[詳細(xì)]

　　很多家庭及飯店，都在飯還沒(méi)吃完之前就把水果端上來(lái)了，美其名曰“消食水果”。其實(shí)，我不太建議大家餐后立即吃水果。 　　從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，很多水果偏涼性，涼性的食物吃下肚子后，需要胃將它加工成...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：飲食“貼秋膘”需防油攝入過(guò)量 　　俗話說(shuō)“貼足秋膘好過(guò)冬”。美美的飽餐無(wú)形中會(huì)攝入大量烹調(diào)油，營(yíng)養(yǎng)專家指出，過(guò)油食品雖然更香，但長(zhǎng)期過(guò)量食用危害也不小。專家提醒，日常飲食中要注意烹...[詳細(xì)]

　　醬料是食物的靈魂。很多傳統(tǒng)的醬確實(shí)很值得一提，辣醬、豆醬、沙茶醬、甜面醬、果醬，這五大不同風(fēng)味的醬料可以說(shuō)滿足了國(guó)人的各種口味，也成就了不少名菜、名小吃。 　　辣醬激發(fā)食欲的好助手...[詳細(xì)]

10月23日是霜降節(jié)氣，也是秋冬季節(jié)的過(guò)渡期。老百姓常說(shuō)，霜降多胃病，寒冷對(duì)胃的刺激較大，生活飲食不注意，可能會(huì)引發(fā)胃腸疾病或使胃病加重，因此，養(yǎng)胃尤其重要。 蘿卜煲牛肉 消食暖胃 國(guó)家高級(jí)中餐烹飪...[詳細(xì)]

　　蒜苗、蒜薹、青蒜、大蒜，這四樣?xùn)|西，聽(tīng)起來(lái)、看起來(lái)好像差別很大，其實(shí)只不過(guò)是大蒜一生的各個(gè)階段而已。 　　大蒜生長(zhǎng)過(guò)程可以分為萌芽期、幼苗期、鱗芽花芽分化期、蒜薹伸長(zhǎng)期、鱗莖膨大期...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：一棵柑橘樹(shù) 全身都是寶 　　還記得上初中的時(shí)候，我寄住在離學(xué)校有幾公里遠(yuǎn)的親戚家。一年四季風(fēng)里來(lái)雨里去地上學(xué)，不知不覺(jué)年年到冬天都得患一種特殊病，喉嚨一癢，則咳嗽，有時(shí)會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，但...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：花生雞肉排 　　主料：雞胸肉200克，番茄沙司25克，雞蛋2枚，花生50克。 　　調(diào)料：料酒、蔥姜、胡椒粉、花椒粉、鹽、食用油各適量。 　　做法：1.雞胸肉用料酒、蔥姜、胡椒粉，花椒粉，鹽腌漬入味。2....[詳細(xì)]

原標(biāo)題：秋刀魚(yú)的滋味 貓跟你都想了解 　　什么是秋天的味道？除了菊花茶、桂花糖、大閘蟹，還有秋刀魚(yú)。 　　自從周杰倫在《七里香》里唱“秋刀魚(yú)的滋味，貓跟你都想了解”，這歌就經(jīng)常在日料店里播放...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：秋日吃蟹 要美味更要健康 民間有“蟹肉上席百味淡”之說(shuō)，金秋十月，螃蟹肉嫩膏多，正是吃蟹的最好時(shí)機(jī)。螃蟹有哪些營(yíng)養(yǎng)?如何科學(xué)吃蟹？記者采訪了太原市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)曹雪。 A　蟹肉含有優(yōu)...[詳細(xì)]

秋季正是栗子上市的季節(jié)，它與紅棗、柿子被稱為“三大木本糧食”，還被譽(yù)為“干果之王”。中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，入脾、胃經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、活血止血的功效，《本草綱目》記載它“益氣，厚腸胃，...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：葡萄模樣多！一種葡萄一種藥 又到吃葡萄的季節(jié)了，市面上的葡萄品種繁多，營(yíng)養(yǎng)師馬馨提醒：不同顏色的、不同大小的，它們都有著自己的“個(gè)性”。 紅葡萄軟化血管 紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管，心血...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：秋季避免“水果病”應(yīng)學(xué)會(huì)限量吃 　　秋天是豐收的季節(jié)，各類時(shí)令水果也是數(shù)不勝數(shù)。然而，如果不了解自己的體質(zhì)和水果的屬性，進(jìn)食不當(dāng)，也會(huì)得“水果病”。“水果病”的主要原因在于大家不了...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：芝麻雞 　　芝麻最常見(jiàn)的做法是芝麻糊，今日我們選用白芝麻制作一款脆皮雞。 　　材料：光雞一只，老姜30克，白芝麻、蛋清、米酒、鹵水（瓶裝）、菜油各適量。 　　做法：先將光雞處理好后備用；鹵水汁...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：這些食品都很“咸” 減鹽不只是減食鹽 　　“菜淡了不香”“吃鹽少了沒(méi)勁兒”“好廚師一把鹽”……中國(guó)的這些“高鹽文化”理念得改改了，飯菜與食物的美味與否不應(yīng)該讓單一的食鹽決定了。...[詳細(xì)]

　　推薦專家：中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生專家 劉維忠 　　點(diǎn)評(píng)專家：甘肅省第二人民醫(yī)院中醫(yī)首席專家 王世彪 　　小張是公司部門(mén)經(jīng)理，工作繁忙，近幾個(gè)月例假前總是情緒低落、精神抑郁、...[詳細(xì)]

30歲后，年齡每增長(zhǎng)10歲，肌肉力量就下降5%~10%。日本九州大學(xué)研究人員自上世紀(jì)90年代開(kāi)始，對(duì)日本福岡縣千余名60歲以上老人進(jìn)行了歷時(shí)24年的追蹤研究發(fā)現(xiàn)，握力小的參試者，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)更高。...[詳細(xì)]

能引起過(guò)敏的食物有很多，但對(duì)于多數(shù)人而言，容易過(guò)敏的食物主要有以下幾大類：含有麩質(zhì)的谷物及其制品，如小麥、黑麥、大麥、燕麥或它們的雜交品系；甲殼綱類動(dòng)物及其制品，如蝦、龍蝦、蟹等；魚(yú)類及其制...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：●中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師、中國(guó)烹飪名師 　　食材：帶魚(yú)500克左右，大蒜6瓣，雞蛋1個(gè)，生抽、耗油、 紅燒醬油、食用油、醋、鹽、白糖、啤酒、姜、大蔥、小蔥、淀粉適量。 　　做法：1.帶魚(yú)處理干凈，切段...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：益生菌產(chǎn)品銷售火爆 “經(jīng)常消化不良，吃點(diǎn)益生菌”“有病治病，沒(méi)病強(qiáng)身”……近年來(lái)，越來(lái)越多產(chǎn)品倡導(dǎo)“益生菌”概念，宣傳其健康飲食理念。不過(guò)，《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》近日發(fā)文表示，益生菌有五大...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：芝麻雞 　　芝麻最常見(jiàn)的做法是芝麻糊，今日我們選用白芝麻制作一款脆皮雞。 　　材料：光雞一只，老姜30克，白芝麻、蛋清、米酒、鹵水（瓶裝）、菜油各適量。 　　做法：先將光雞處理好后備用；鹵水汁...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：創(chuàng)造農(nóng)業(yè)領(lǐng)域南南合作新歷史（國(guó)際論壇） 　　中國(guó)已是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織加強(qiáng)和拓展南南合作最重要的合作伙伴和最大貢獻(xiàn)者 　　 　　當(dāng)前，在世界許多地方，聯(lián)合國(guó)的核心價(jià)值正面臨威脅。人道主義...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：海鮮都去哪兒了（駐外記者手記） 　　“熱帶缺魚(yú)蝦，島國(guó)少海鮮。”這個(gè)聽(tīng)起來(lái)頗有些匪夷所思的傳聞，在記者采訪多米尼克的幾天中得到了反復(fù)印證。當(dāng)?shù)厝A人不時(shí)“揶揄”：這里徒有“加勒比海鮮盛...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：烏魯木齊市米東區(qū)調(diào)往巴州若羌縣的牛發(fā)生O型口蹄疫疫情 　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室10月30日發(fā)布，新疆烏魯木齊米東區(qū)調(diào)往新疆巴州若羌縣的牛發(fā)生O型口蹄疫疫情。 　　10月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：山西陽(yáng)曲、湖南沅陵和云南普洱市思茅區(qū)各發(fā)生一起非洲豬瘟疫情 　　本報(bào)訊農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室10月30日發(fā)布，山西省陽(yáng)曲縣、湖南省沅陵縣和云南省普洱市思茅區(qū)各發(fā)生一起非洲豬瘟疫情。 ...[詳細(xì)]