碰到不喜歡的菜肴時，假如參加的是自助餐式宴會，比較好辦，只要敬而遠之就行；但如果是固定一道一道出菜時，該如何對應呢？其實，上桌的菜必須吃才有禮節，否則主人、其他客人、服務生或廚師，心里都會不舒服，尤其是主菜不吃，更會...[詳細]

NO.1首戒：一定不要搶新娘的風頭　　所有的婚禮都是為了新娘舉行的，婚禮這一天永遠屬于新娘。連另一個主角，新郎也不過只是她的陪襯。想像一下，如果你在人家的婚禮上，大出風頭，大搶眼球，那么你完蛋了，這輩子都是新娘最大的仇...[詳細]

　　不少人在吃西餐時，都會擔心“失禮”。其實，所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的實用守則。謹記“整齊、清潔和保持安靜”三項原則便可無往而不利。　　答應對...[詳細]

喝酒為什么要碰杯？目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被...[詳細]

原標題：不讓藥雞藥魚上餐桌 受訪專家： □中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問 陳君石 □全國合理用藥監測系統教授 孫忠實 □上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任 陳舜...[詳細]

人民網北京11月2日電（董童）1日，國家市場監管總局于官網發布《關于2018年第三季度食品安全監督抽檢情況分析的通告》（以下簡稱《通告》）顯示，2018年第三季度，全國共完成并公布965727批次食品（含保健食...[詳細]

　　新華社北京11月1日電 全國非洲豬瘟防控工作電視電話會議1日在北京召開，中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華出席會議并講話。他強調，要認真貫徹習近平總書記重要指示精神，落實李克強總...[詳細]

原標題：市場監管總局：三季度食品安全監督抽檢總體合格率97.6% 　　據市場監管總局網站消息，2018年第三季度，全國共完成并公布965727批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部...[詳細]

雙11是一個全民狂歡的節日，城市的家長會為孩子們購買很多的零食和玩具。但在貴州山區，對于很多孩子而言，雙11似乎距離他們的生活很遠。 在貴州省畢節地區納雍縣昆寨苗族彝族白族鄉中心小學，這里的...[詳細]

為進一步落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，擴大奶牛生產性能測定范圍，發揮帶頭示范作用，10月30日，2018奶牛生產性能測定高峰論壇在濟南隆重召開。 此次會議，由中國奶...[詳細]

原標題：水果最好空腹食用？什么時候吃需因人而異 我們都知道多吃水果有益身體健康，有人提出，水果最好空腹時食用。那么，事實到底是怎樣的呢？ 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅在接受《...[詳細]

原標題：蓮藕變色了還能吃嗎？沒有腐爛就可放心食用 蓮藕是一種在日常生活中十分常見的蔬菜。秋冬季節，天氣干燥，蓮藕更是深受人們的喜愛。但有人發現，將蓮藕放置一段時間后，蓮藕就會變色；在烹飪蓮藕時，...[詳細]

原標題：“溏心蛋”更有營養？既不利于人體吸收也不衛生 據中國軍網報道，生活中，很多人喜歡吃流著鮮嫩蛋黃的“溏心蛋”，認為這樣的雞蛋不僅美味，其營養損失也少；但也有人認為，非全熟的雞蛋會含有大量細...[詳細]

　　秋冬時節，路邊攤的糖炒栗子成為街頭的一道風景。和所有路邊攤一樣，糖炒栗子存在一些衛生問題。有的商販為了讓栗子看上去油亮誘人，就往栗子里加工業石蠟油；有的商販為了讓栗子吃起來甜爽可口，...[詳細]

　　喝杯裝酸奶到底要不要“舔蓋兒”一度成為大家爭論的焦點。這層厚厚的“奶蓋兒”主要成分是啥？要不要舔掉呢？ 　　杯裝酸奶按加工方式分為凝固型和攪拌型兩類，后者質地較軟、流動性強。運輸過...[詳細]

受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 曹健康 說到時下最應該吃的水果，鮮棗肯定榜上有名。細心的消費者會發現，市場上鮮棗的種類很多，它們之間有什么差別呢？ 從營養角度來說，鮮棗家族...[詳細]

原料：西紅柿2個，土豆1個，蔥1段，蒜3瓣，香菜2根，鹽、白胡椒粉適量。 做法：1. 土豆去皮洗凈后切片，放入清水中浸泡。西紅柿洗凈后去蒂切塊，蔥蒜切片，香菜洗凈切段備用。2. 鍋中倒入少許油，燒熱后加入蔥蒜片...[詳細]

　　“每周吃一兩次魚有益身體健康”已成為各國營養學專家的共識。近日，《英國醫學雜志》刊登一項最新研究稱，退休年齡人群多吃魚，可以減少生病1/4。 　　美國塔夫茨大學研究員黑迪?賴博士及其...[詳細]

　　時尚松軟的歐包，經典的法棍，香氣誘人的奶酪包……市場上面包的種類琳瑯滿目，該如何挑選？ 　　挑選面包有個“三字經”――硬、淡、粗，下面我為大家詳細解讀。 　　第一，從熱量上說，越硬的面包熱...[詳細]

受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 李再貴 蒸米飯前先淘米，是生活中再平常不過的烹飪環節了，但現在市面上出現了一種“免淘米”，這種米究竟與普通大米有何區別？真的不用淘洗嗎？為...[詳細]

　　又到了銀杏上市的季節。介紹一款藥膳“銀杏蓮子煲豬肚”，對尿頻、夜尿多的癥狀有很好的緩解效果。 　　取去殼銀杏100克、蓮子100克、香菇50克、紅棗3枚、生姜3片、豬肚1只（約750克）。先將銀...[詳細]

原標題：黨參淮杞煲兔肉 推薦：廣東省中醫院臨床營養科 主要功效：健脾、補中、益氣 推薦人群：倦乏力、食欲減退、病后體虛、“三高”但需要調補人群。 材料：淮山20g、枸杞10g、黨參20g、兔肉500g、瘦...[詳細]

原標題：紅薯味美 食養有道 　　眼下，正是紅薯大量上市的季節。紅薯既是人人愛吃的綠色美食，又是強身健體和防病治病的食療品。 　　紅薯又稱白薯、番薯、地瓜等，中醫認為，紅薯補虛乏、益氣力、健脾...[詳細]

原標題：美國全谷物理事會規定：全麥量超64%才叫全麥 　　全麥粉含量是評判全麥面包的金標準。美國全谷物理事會規定：當全麥粉含量占64%以上，才可以稱為真正的全麥食品。 　　全麥面粉是用完整小麥磨...[詳細]

原標題：院士“秘籍”讓蘿卜白菜茁壯成長 編者按 劉大響院士、鐘南山院士、李依依院士……這些在各自研究領域頗有建樹的專家們還有一個共同的身份――“院士專家工作站”進站院士。 院士專家工...[詳細]