魚粉加工妙法
發布日期：2019-07-06 09:40:31 來源：互聯網
一、選料選用價值低的小魚、小蝦，或加工魚片、魚肉罐頭過程中廢棄的魚頭、尾、鰓、內臟等，均可作為力，工魚粉的原料。但用鹽腌漬過的原料不宜采用。
二、蒸煮 將原料除去污物和雜質，用清水漂洗干凈，撈起瀝干，裝入布袋，放進蒸籠或加水蒸煮約20分針。
三、壓榨 取出布，上加石塊或其他重物壓榨去水。如果數量較多，可用機械壓榨，開始壓力小一點，待擠掉大部分水分后漸加壓，直至壓干為止土。
四、曬干 將壓干后的粕堤均勻地攤放在蘆席上晾曬，并時常翻動,以便及時曬干(含水量在12%以下)，避免腐爛變質。
五、粉碎 將曬干的帕塊碾碎。裝入紙袋或麻布袋中既為成品。如果數量多，可用粉碎機進行粉碎。魚粉若存放時間較長，應之期廠曬，以防9吸濕霉變。
