生菜包(廣西)
發(fā)布日期：2019-07-06 09:40:56 來源：互聯(lián)網(wǎng)
原料配方 生菜葉10張 糯米250克 板栗250克 花生米75克 水發(fā)蝦米25克 精鹽、味精少
許 麻油適量
制作方法
1.將生菜葉洗干凈，糯米用水蒸成飯，板栗煮熟去殼，花生米炒熟去衣碾碎，
蝦米用油爆香剁成茸。
2.將鍋放火上，下麻油燒熱，將糯米飯、板栗、碎花生米、蝦米茸加入炒勻，加鹽、味
精繼續(xù)略炒，即成餡料。
3.用菜葉一張裹餡料包成若干小長方塊，全部包完后，即可裝盤食用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 綠色，有飯有菜，又香又新鮮。
