芝麻制美容食品
發布日期：2019-07-06 09:40:59 來源：互聯網
人們的毛發枯榮、燥細、軟硬和光澤等其它一些特征，在很大程度上可以反映出人體發育健康的狀況，這是許多醫學家一致公認的。毛發的健美對于永葆人們容顏青春活力，是至關重要的。要使人們的毛發健美，唯一可靠的方式是不能指望單純乞求于醫藥，而要從根本上合理補充有助于毛發健美的營養食品。
日本研制成一種營養食品，像酵母片一樣的片刻，食用、攜帶都很方便，吃來有芝麻香味，像海帶膠糖鮮而有甜味。這種營養品的原料來源廣泛，制作工藝也不算復雜，設備費用也不太高，是很值得一些小食品廠研究試制的。
原料配方 芝麻、海帶、糖、淀粉
制作方法 取1公斤的芝麻用水浸泡、漂洗30分鐘，去掉泥砂、草木屑等雜物；將泡漲軟化芝麻粒放進一種特制的脫皮機中脫掉芝麻的外皮，保持脫皮的芝麻仁完整無損；將芝麻仁放到陽光下曬干，以不破壞其含有的酶素為度；曬干的芝麻仁上鍋炒，嚴格掌握火候，務求不破壞芝麻仁的蛋白質，加熱的溫度即不要過高，也不要長時間的溫度過低，總之要求加熱溫度保持80～100℃，時間以40～50分鐘為好。炒好芝麻仁色澤應是淡黃色，這時再起鍋晾涼，晾涼的芝麻仁用攪合機攪成特別細的芝麻糊，用120目的細篩子過濾，除渣，添加適量淀粉于其中再攪合均質，然后以不會破壞蛋白質的溫度在陽光下曬干的方法進行曬干，再粉碎成顆粒狀；另外再取預先做好的半公斤海帶的干粉末摻到以上的芝麻粉末的顆粒中，再加入適量的糖混合均勻，用類似制藥廠的壓藥片機壓成片即得制成品。
這實質是用特細芝麻醬曬干，摻入海帶粉末加白糖和少量淀粉。要生產時不一定壓片，也可考慮制成糖豆、糖塊等各種形狀，這種食品容易為腸胃消化吸收，對發毛滋潤發育卓有在效。
