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辣味茄絲

發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:09 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原料配方茄子500克精鹽5克辣椒油15克植物油25克醬油25克姜絲5克白糖5克味精少許

制作方法
1.將茄子去蒂，用清水洗凈，先切成片，然后改刀切成絲。

2.鍋上火，倒入植物油燒到6～7成熟時(shí)放入姜絲略炸一下隨即倒入茄絲顛翻幾下加入精鹽、辣油、醬油、味精、白糖攪拌均勻，待湯汁微干時(shí)即可裝盤食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 軟爛適口，香辣味濃郁

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