原料配方(成品3杯) 牛奶250毫升 白砂糖65克 玉米淀粉3克 清水100毫升 香蘭素適量
制作方法 1.將牛奶、糖、淀粉和清水放入鍋中，置爐上，邊加熱，邊攪拌，沸騰后，離火，加入香蘭素拌勻。連鍋放入冷水中，使之快速冷卻。
2.將冷透的料液倒入手搖冰淇淋器中，搖15分鐘，即可制得冰霜。
產品特點 色澤乳白，有牛奶味，冰涼爽口。
