海南曝光11批次不合格食品，肉制品檢出食品添加劑問題

發布日期：2020-05-20 22:06:24 來源：互聯網

食品伙伴網訊 4月9日，海南省市場監督管理局發布2020年第14期食品安全抽檢信息，組織抽檢肉制品，檢出11批次不合格樣品。

抽檢信息顯示，不合格產品涉及11批次肉制品，均檢出食品添加劑問題。不合格產品分別為文昌錦山亞妹牛肉干專賣店銷售的標稱文昌錦山亞妹牛肉干加工廠生產的錦山亞妹牛肉干（五香味）（規格：426克/袋，生產日期：2019-09-24），檢驗項目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合產品明示標準規定，另有6批次標稱文昌錦山亞妹牛肉干加工廠生產的錦山亞妹牛肉干同樣項目不合格；文昌錦山阿云牛肉干加工廠生產銷售的錦山阿云牛肉干（五香味）（規格：450g/袋，生產日期：2019-09-25），檢驗項目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合產品明示標準規定，另有3批次標稱文昌錦山阿云牛肉干加工廠生產的錦山阿云牛肉干同樣項目不合格。

海南省市場監督管理局表示，現查明，文昌錦山亞妹牛肉干加工廠與文昌錦山阿云牛肉干加工廠生產上述11個批次的牛肉干外包裝上均有標注“純手工制作，不添加防腐劑”，當標簽使用“不添加防腐劑”描述產品時，不僅要求生產過程中不添加防腐劑，且其原料也不應該含有防腐劑。但上述11個批次產品生產加工時均加入含有苯甲酸鈉的醬油，與其外包裝標注的“不添加防腐劑”不符。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

對上述抽檢中發現的不合格產品，相關市場監管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。

不合格產品信息

（來源：海南省市場監督管理局）

   肉制品監督抽檢不合格產品信息.xls
      相關報道：海南省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況的通告（2020年第14期）

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