市場監管總局第二季度抽檢食品總體不合格率為2.4%
發布日期：2019-08-07 20:18:29 來源：互聯網
市場監管總局關于2019年第二季度食品安全監督抽檢情況分析的通告
〔2019年第25號〕
2019年第二季度，全國市場監管系統共完成并公布635151批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的619591批次，不合格的15560批次，總體不合格率為2.4%，比2018年同期下降0.1個百分點。大宗食品不合格率與2018年同期基本持平，其中糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5類食品不合格率分別為1.2%、1.8%、0.3%、0.2%、1.2%，均低于總體不合格率（各類食品監督抽檢結果見附件）。
從不合格的項目類別看，主要是超范圍超限量使用食品添加劑、農獸藥殘留超標、微生物污染，分別占不合格總數的25.6%、25.1%、22.3%，質量指標不達標問題占不合格總數的比率為7.4%；重金屬等元素污染問題占不合格總數的比率為3.3%；非食用物質占不合格總數的比率為2.9%；生物毒素污染問題占不合格總數的比率為0.9%。
針對檢出的不合格食品，各地市場監管部門已督促企業下架、召回，控制產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。
各級市場監管部門已公布具體的監督抽檢信息，可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
附件：2019年第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表
市場監管總局
2019年8月1日
2019年第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數量/批次 | 合格樣品 數量/批次 | 不合格樣品 數量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 糧食加工品 | 38182 | 37741 | 441 | 1.2% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 17464 | 17246 | 218 | 1.2% |
3 | 調味品 | 23062 | 22732 | 330 | 1.4% |
4 | 肉制品 | 23193 | 22781 | 412 | 1.8% |
5 | 乳制品 | 11702 | 11674 | 28 | 0.2% |
6 | 飲料 | 20054 | 19623 | 431 | 2.1% |
7 | 方便食品 | 10361 | 9655 | 706 | 6.8% |
8 | 餅干 | 5215 | 5161 | 54 | 1.0% |
9 | 罐頭 | 2944 | 2926 | 18 | 0.6% |
10 | 冷凍飲品 | 1579 | 1554 | 25 | 1.6% |
11 | 速凍食品 | 6910 | 6844 | 66 | 1.0% |
12 | 薯類和膨化食品 | 5785 | 5680 | 105 | 1.8% |
13 | 糖果制品 | 6613 | 6537 | 76 | 1.1% |
14 | 茶葉及相關制品 | 6850 | 6807 | 43 | 0.6% |
15 | 酒類 | 20247 | 19558 | 689 | 3.4% |
16 | 蔬菜制品 | 15231 | 14147 | 1084 | 7.1% |
17 | 水果制品 | 7439 | 7167 | 272 | 3.7% |
18 | 炒貨食品及堅果制品 | 7236 | 7027 | 209 | 2.9% |
19 | 蛋制品 | 3578 | 3566 | 12 | 0.3% |
20 | 可可及焙烤咖啡產品 | 453 | 451 | 2 | 0.4% |
21 | 食糖 | 2243 | 2221 | 22 | 1.0% |
22 | 水產制品 | 4908 | 4804 | 104 | 2.1% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 10285 | 9885 | 400 | 3.9% |
24 | 糕點 | 33752 | 33058 | 694 | 2.1% |
25 | 豆制品 | 11866 | 11674 | 192 | 1.6% |
26 | 蜂產品 | 2320 | 2277 | 43 | 1.9% |
27 | 保健食品 | 4458 | 4419 | 39 | 0.9% |
28 | 特殊膳食食品 | 929 | 912 | 17 | 1.8% |
29 | 特殊醫學用途配方食品 | 28 | 28 | 0 | 0.0% |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 1131 | 1128 | 3 | 0.3% |
31 | 餐飲食品 | 77291 | 73116 | 4175 | 5.4% |
32 | 食品添加劑 | 1078 | 1067 | 11 | 1.0% |
33 | 食用農產品 | 246698 | 242238 | 4460 | 1.8% |
34 | 食鹽 | 2079 | 2055 | 24 | 1.2% |
35 | 其他 | 1987 | 1832 | 155 | 7.8% |
? | 合計 | 635151 | 619591 | 15560 | 2.4% |
