海南省市場監(jiān)管局：1批次飲料樣品不合格

發(fā)布日期：2019-08-08 13:38:01 來源：互聯(lián)網(wǎng)

近日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1批次食品不合格情況的通告(2019年第29期)。據(jù)通告，近期，海南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢飲料、豆制品共2類產(chǎn)品110批次，其中合格樣品109批次，不合格樣品1批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

本次飲料抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準飲料》（GB 7101）、《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。其中，天然礦泉水檢驗項目包括界限指標-鋰、界限指標-鍶、界限指標-鋅、界限指標-碘化物、界限指標-偏硅酸、界限指標-硒、界限指標-游離二氧化碳、界限指標-溶解性總固體、鎳、銻、溴酸鹽、硝酸鹽（以NO3-計）、亞硝酸鹽（以NO2-計）、大腸菌群、糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌。飲用純凈水檢驗項目包括耗氧量（以O(shè)2計）、亞硝酸鹽（以NO2-計）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌。其他飲用水檢驗項目包括渾濁度、耗氧量（以O(shè)2計）、亞硝酸鹽（以NO2-計）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、溴酸鹽、揮發(fā)性酚（以苯酚計）、大腸菌群、銅綠假單胞菌。茶飲料檢驗項目包括茶多酚、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。

豆制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全國家標準豆制品》（GB 2712）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。其中，非發(fā)酵性豆制品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計，腐竹類不檢測）、糖精鈉（以糖精計，限即食食品檢測）、三氯蔗糖（限即食食品檢測）、二氧化硫殘留量（限腐竹類檢測）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群（限即食預包裝食品檢測）、沙門氏菌（限即食預包裝食品檢測）、金黃色葡萄球菌（限即食預包裝食品檢測）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。發(fā)酵性豆制品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。

本次抽檢飲料76批次，其中合格樣品75批次；抽檢豆制品34批次，全部為合格產(chǎn)品。不合格產(chǎn)品情況：瓊海嘉積上埇綠居食品加工廠生產(chǎn)銷售的綠居士奶味茶（凈含量：300ml/瓶，生產(chǎn)日期：2019-06-04），檢驗項目菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為海南省食品檢驗檢測中心。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產(chǎn)品的風險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管（原食品藥品監(jiān)管）部門網(wǎng)站予以公布。

海南省市場監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現(xiàn)有害食品，請撥打12331或12345投訴舉報，如經(jīng)查實，最高可獲50萬元獎勵。

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附件 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

附件 飲料監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

附件 豆制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

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