江門市抽檢食用農產品樣品681批次 不合格8批次

發布日期：2019-10-02 20:16:21 來源：互聯網

2019年9月30日，江門市市場監督管理局網站發布關于食品監督抽檢信息的通告（2019年第10號）。據通告，江門市市場監督管理局近期組織開展食用農產品的專項抽檢，共抽樣681批次，合格673批次，不合格8批次，合格率98.8%。

本次監督抽檢主要抽取流通環節的食用農產品，采樣地點為江門地區的大型農貿批發市場、農貿市場。抽檢項目包括農藥殘留、獸藥殘留及非法添加等，如克百威、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、6-芐基腺嘌呤（6-BA)、4-氯苯氧乙酸鈉等。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。8批次食用農產品不合格中，蔬菜不合格6批次，具體為豆芽3批次，豇豆2批次，芹菜1批次；畜禽肉及副產品不合格2批次。檢驗機構均為廣東省食品工業研究所有限公司(廣東省質量監督食品檢驗站)。具體情況如下：

（一）臺山市臺城富城市場地下142號經營者趙新芳2019年7月31日銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.239mg/kg/，標準為不得使用。

（二）開平市沙岡百匯肉菜市場經營者鐘銀花2019年8月5日銷售的豇豆，氧樂果檢測值為0.99mg/kg，比標準規定0.02g/kg高出4倍。

（三）開平市三埠長沙開華路24-25幢首層103房開華市場經營者鄧雪宜2019年8月6日銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.0907mg/kg/，標準為不得使用。

（四）開平市沙岡百匯肉菜市場經營者戚池炳2019年8月5日銷售的豇豆，水胺硫磷的檢測值0.17mg/kg，比標準值0.05g/kg高出3倍，氧樂果的檢測值0.67mg/kg，比標準值0.02g/kg高出3倍。

（五）開平市三埠長沙開華路24-25幢首層103房開華市場經營者吳云生2019年8月6日銷售的烏雞(竹絲雞)，甲氧芐啶的檢測值242μg/kg，比標準值50μg/kg高出4.8倍，磺胺類總量的檢測值242μg/kg，比標準值100μg/kg高出2.4倍。

（六）江門市江海區中沙市場江門市江海區袁新平菜檔2019年8月6日銷售的芹菜，毒死蜱的檢測值0.16mg/kg，比標準值0.05g/kg高出3倍。

（七）江門市新會區會城濠橋市場首層經營者陳惠安2019年8月6日銷售的烏雞，甲氧芐啶的檢測值451μg/kg，比標準值50μg/kg高出9倍，磺胺類總量的檢測值451μg/kg，比標準值100μg/kg高出4.5倍。

（八）江門市蓬江區美景農貿市場蔬菜區33號經營者邱才龍2019年8月7日銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.14mg/kg/，標準為不得使用。

江門市市場監督管理局要求相關市（區）市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。以此督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的市（區）市場監督管理部門按規定公開。

江門市市場監督管理局提醒消費者，應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規途徑購買食用農產品，購買時應注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據。為保持鮮活農產品的營養和風味，建議按需購買、盡快食用。消費時應注意食物種類多樣化，不偏食，促進人體對各類營養物質的均衡吸收。食用農產品在冷藏條件下的保鮮效果優于常溫，但不同品種應盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。果蔬食用前要經清水浸泡后沖洗干凈，以有效降低果蔬中的農藥殘留量。食用肉類和水產品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產生的危害。不食用感官不新鮮的果蔬、畜禽及水產品，以及局部腐爛的果蔬中沒有腐爛的部分，以防止殘留的有害物質侵入人體，確保飲食消費安全。

江門市市場監督管理局歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每月食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12315。

關于部分檢驗項目的說明

水胺硫磷是一種高毒有機磷殺卵、殺蟲、殺螨劑。雄性大鼠經口急性LD5025mg/kg，雌性63mg/kg。水胺硫磷對人畜口服毒性很高，但皮膚接觸毒性較低。在《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中，明確了水胺硫磷在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是種植過程違規使用。

氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑類農藥，目前豆芽生產過程中使用的安全性尚無結論，為確保豆芽食用安全，在豆芽生產過程中禁止使用。在《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(國家食品藥品監管總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會公告2015年第11號)中，明確了4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)在該類食品中不得使用。不合格的原因可能是違規使用。

氧樂果為高毒有機磷類殺蟲劑。純品對大鼠急性毒性LD5050mg/kg，大鼠經皮LD50700mg/kg。人中毒后會引起頭暈、頭痛、乏力、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視物模糊、瞳孔縮小等。在《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763－2016）中，明確了氧樂果在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是種植過程違規使用，或者是種植中使用樂果農藥的降解產物。

毒死蜱是中等毒性有機磷殺蟲、殺螨劑。大鼠經口急性LD50145mg/kg，經皮LD50202mg/kg。中毒癥狀:表現為抽搐、痙攣、惡心、嘔吐等。毒死蜱在環境中主要有毒代謝產物為3,5,6-三氯吡啶-2-酚（TCP）。在《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中，明確了毒死蜱在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是種植過程中違規使用。

甲氧芐啶是一種常用抗菌藥，長期大劑量的使用本品會對動物產生畸形作用，其在動物體內的殘留，也會給人類的健康帶來危害。在中華人民共和國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中，明確了甲氧芐啶在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是違規使用。

磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，養殖環節未嚴格控制超量使用可能導致殘留超標。磺胺類藥物在體內作用和代謝時間較長，長期食用磺胺類藥物超標的動物性食品，可能引發泌尿系統、肝臟損傷。在中華人民共和國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中，明確了磺胺類總量在該類食品中的最大允許限。不合格的原因可能是違規使用。

本次檢驗項目

食品監督抽檢合格信息(2019年第10號-20190927)