標(biāo)稱湖南省笑笑食品有限公司生產(chǎn)的辣豆皮抽檢不合格

發(fā)布日期：2019-11-25 16:19:48 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

2019年11月22日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的關(guān)于701批次食品安全監(jiān)督抽檢情況顯示，標(biāo)稱湖南省笑笑食品有限公司生產(chǎn)的辣豆皮抽檢不合格。

據(jù)了解，近期，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展監(jiān)督抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑等27大類食品701批次樣品，根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中9批次樣品不合格，692批次樣品合格。

不合格食品情況：

（一）標(biāo)稱衡陽(yáng)湘子泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的湘子泉飲用純凈水，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）標(biāo)稱衡陽(yáng)市白水嶺山泉水開發(fā)有限公司生產(chǎn)的白水嶺天然山泉水，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）鶴城區(qū)鮮甜源水果店銷售的，標(biāo)稱懷化市錦源山泉水廠生產(chǎn)的九龍山泉包裝飲用水，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）鶴城區(qū)好一多便利店銷售的,標(biāo)稱湖南省洪江市雪浪水廠生產(chǎn)的雪峰水，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）會(huì)同縣野生茶葉店銷售的,標(biāo)稱湖南省會(huì)同瑞春茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的高山原葉金花茯茶,經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn), 氟項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）會(huì)同縣野生茶葉店銷售的，標(biāo)稱會(huì)同瑞春茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的會(huì)同野生磚茶，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn), 氟項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）長(zhǎng)沙市雨花區(qū)巨之龍食品商行銷售的，標(biāo)稱湖南省笑笑食品有限公司生產(chǎn)的辣豆皮，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。??

（八）張家界市武陵源區(qū)亙立商貿(mào)有限公司銷售的老面原味饅頭，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),糖精鈉(以糖精計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）張家界市武陵源區(qū)亙立商貿(mào)有限公司銷售的小饅頭，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),糖精鈉(以糖精計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、張家界、懷化等市市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織開展處置工作，依法予以查處，并要求責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),對(duì)違法違規(guī)行為，相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況將向社會(huì)公布。

附件:

食品安全監(jiān)抽檢合格食品信息表

食品安全監(jiān)督抽檢部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

一、銅綠假單胞菌

銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是一種常見的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中。對(duì)抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險(xiǎn)，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的主要原因有：水源受到污染，或生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸；或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。

二、菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

三、糖精鈉（以糖精計(jì)）

糖精鈉（以糖精計(jì)）是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。糖精鈉對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用較多的糖精鈉，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

四、二氧化硫殘留量

二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對(duì)食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫的殘留。二氧化硫溶于水生成亞硫酸，亞硫酸對(duì)胃腸道有刺激作用；還會(huì)破壞食品中維生素B1；影響人體對(duì)鈣的吸收。