青海進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全
發(fā)布日期：2020-03-03 19:50:43 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
本報(bào)訊 新聞發(fā)布會(huì)上，省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)朱臺(tái)青，通報(bào)了疫情防控期間加強(qiáng)校園及周邊食品安全和學(xué)校特種設(shè)備安全監(jiān)管相關(guān)情況。
學(xué)校及周邊食品安全和學(xué)校特種設(shè)備安全一直是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管工作的重中之重。為消除校園及周邊食品和學(xué)校特種設(shè)備安全隱患，省市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)盯緊抓牢監(jiān)管措施，特別是疫情防控期間，將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，推動(dòng)校園及周邊食品和學(xué)校特種設(shè)備安全主體責(zé)任落實(shí)。
省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、衛(wèi)健委、公安廳轉(zhuǎn)發(fā)了《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出具體工作要求；聯(lián)合省教育廳印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)春秋季學(xué)校食堂食品安全管理工作的通知》，要求全省市場(chǎng)監(jiān)管、教育系統(tǒng)提高政治站位，將學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全作為當(dāng)前最重要的政治任務(wù)來(lái)抓。
按照“全覆蓋、全過(guò)程、高頻次”的要求，做好校園及周邊食品安全工作。全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將把學(xué)校食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)和餐飲場(chǎng)所，特別是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者作為重點(diǎn)對(duì)象，集中對(duì)從業(yè)人員健康體檢、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒等情況開(kāi)展全覆蓋的隱患排查。
聯(lián)合相關(guān)部門(mén)督促校園及周邊餐飲服務(wù)人員做好健康體檢和晨檢，佩戴口罩，做好手部衛(wèi)生；督促食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣制度。
特別是對(duì)疫情發(fā)生前采購(gòu)的食材進(jìn)行查驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)過(guò)期、霉變、腐爛、酸敗或感官性狀異常的，一律不得加工制作食品；要求對(duì)肉蛋等菜品加工必須燒熟煮透，烹飪中心溫度達(dá)70攝氏度以上；禁止校園周邊200米內(nèi)銷(xiāo)售“辣條”；積極倡導(dǎo)學(xué)校食堂錯(cuò)峰領(lǐng)餐、隔座就餐、分散就餐。
按照“全面排查隱患、突出重點(diǎn)、做好服務(wù)”的要求，做好學(xué)校特種設(shè)備安全工作。聯(lián)合教育部門(mén)開(kāi)展學(xué)校特種設(shè)備安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，依據(jù)《青海省特種設(shè)備使用單位排查治理清單》和《青海省特種設(shè)備安全隱患排查現(xiàn)場(chǎng)檢查指南》，對(duì)高等院校、中小學(xué)、幼兒園等內(nèi)部鍋爐、電梯、壓力容器等特種設(shè)備安全管理制度建立和落實(shí)情況、安全管理機(jī)構(gòu)和人員到崗履職情況、特種設(shè)備安全使用情況全面檢查。
重點(diǎn)對(duì)學(xué)校實(shí)驗(yàn)室使用的各類(lèi)壓力容器、氣瓶等特種設(shè)備逐一排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患限期整改，為廣大師生營(yíng)造安全的學(xué)習(xí)工作環(huán)境。在監(jiān)管的同時(shí)，積極做好服務(wù)工作，省市場(chǎng)監(jiān)管局所屬省特種設(shè)備檢驗(yàn)所免費(fèi)為大、中、小學(xué)（院校），開(kāi)展特種設(shè)備安全技術(shù)保障性檢驗(yàn)。目前，已對(duì)青海師范大學(xué)等15所學(xué)校和幼兒園的共計(jì)52臺(tái)特種設(shè)備，進(jìn)行了學(xué)前“體檢”。
加強(qiáng)安全宣傳教育引導(dǎo)。加強(qiáng)食品安全、特種設(shè)備安全和疫情防控相關(guān)知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻、宣傳海報(bào)、消費(fèi)提示、操作指南等多種方式，組織學(xué)校和校園周邊食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全、特種設(shè)備安全相關(guān)法律、法規(guī)和疫情防護(hù)知識(shí)，督促學(xué)校和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全和特種設(shè)備主體責(zé)任，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力，努力營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。
