南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布廣西華興龍景食品有限公司飛行檢查情況

發(fā)布日期：2020-05-20 22:11:17 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)3家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了飛行檢查，檢查內(nèi)容包括企業(yè)基本情況、企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況、接受檢查情況等3大類12項(xiàng)內(nèi)容。檢查組已針對(duì)檢查過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求企業(yè)所在城區(qū)監(jiān)管部門落實(shí)屬地監(jiān)管職責(zé)，依法查處違法問(wèn)題，督促企業(yè)整改，并及時(shí)向社會(huì)公布處理結(jié)果。其中，廣西華興龍景食品有限公司飛行檢查情況如下：

一、基本情況

企業(yè)名稱： 廣西華興龍景食品有限公司

生產(chǎn)地址： 南寧市興寧區(qū)五塘鎮(zhèn)邕梧路519號(hào)

生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC11145010200321

產(chǎn)品品種：肉制品、速凍調(diào)制食品

證書(shū)有效期至：2021-6-28

二、存在問(wèn)題

（一）生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備等情況。1.一更內(nèi)的干手設(shè)施無(wú)法正常使用；更衣間內(nèi)洗手液及手部消毒液無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。2.熟制車間與內(nèi)包裝間之間的排水道連通，未及時(shí)封閉，水流有從低清潔區(qū)流向高清潔區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)。3.車間地面積水嚴(yán)重，不能及時(shí)排出。4.熟制車間內(nèi)的一廢棄蒸汽管道外部積滿油垢未及時(shí)清潔；內(nèi)包材間工作臺(tái)底部有一張發(fā)霉的木質(zhì)墊板。 5.輔料未經(jīng)過(guò)脫包或外包清潔措施直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。

（二）采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理。投料記錄表未記錄所使用的原輔料及食品添加劑的生產(chǎn)批次。

（三）倉(cāng)儲(chǔ)管理情況。1.原速凍原料預(yù)處理間未設(shè)置溫濕度計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)充滿水汽，不符合部分輔料的貯存要求。2.配料間內(nèi)食品添加劑未能設(shè)置專柜或?qū)Ｎ淮娣牛慌淞祥g內(nèi)存放有無(wú)標(biāo)識(shí)白色粉末及白色顆粒各一包；原速凍原料預(yù)處理間內(nèi)存放有兩桶無(wú)標(biāo)識(shí)液體。3.部分輔料及包材未離墻離地存放，試制產(chǎn)品與包材混放。4.成品庫(kù)內(nèi)發(fā)現(xiàn)無(wú)生產(chǎn)日期的“香辣手撕脖”及“糖醋手撕脖”產(chǎn)品。

（四）出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況。1.出廠檢驗(yàn)“蛋白質(zhì)”項(xiàng)目未按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)《GB/T23586-2009 醬鹵肉制品》的要求執(zhí)行；出廠檢驗(yàn)報(bào)告上有“食鹽”項(xiàng)目的檢驗(yàn)結(jié)果，但未能提供檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)。2.未能提供2019年10月14日后的型式檢驗(yàn)報(bào)告。3.銷售臺(tái)賬發(fā)現(xiàn)有當(dāng)天生產(chǎn)產(chǎn)品當(dāng)天銷售的情況，不符合產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后方可出廠的規(guī)定。

三、企業(yè)疫情防控情況

（一）企業(yè)已使用“愛(ài)南寧健康碼”對(duì)企業(yè)人員進(jìn)行健康考勤管理。

（二）實(shí)行“進(jìn)出檢”制度，做好員工日常體溫檢測(cè)和健康監(jiān)測(cè)，并建立員工健康臺(tái)賬。

（三）每日做好辦公場(chǎng)所、工區(qū)及公共區(qū)域的通風(fēng)消毒、環(huán)境清理等工作。

（四）已為員工配備必要的個(gè)人防護(hù)用品。