云南省市場監(jiān)管局公告宜良雄蜂酒業(yè)有限公司監(jiān)督檢查情況

發(fā)布日期：2018-11-27 10:25:32 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　近日，云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于宜良雄蜂酒業(yè)有限公司監(jiān)督檢查情況公告，該企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、食品安全事故處置等方面存在問題。

　　公告原文：

　　關(guān)于宜良雄蜂酒業(yè)有限公司監(jiān)督檢查情況公告

　　依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法《食品召回管理辦法》等法規(guī)，以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《白酒生產(chǎn)許可證審查細則》《其他酒生產(chǎn)許可證審查細則》《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等食品安全國家標準、技術(shù)規(guī)范，對你公司生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、不合格產(chǎn)品管理和召回、從業(yè)人員管理等方面進行監(jiān)督檢查。現(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)你公司存在的問題函告如下：

　　一、生產(chǎn)環(huán)境條件

　　（一）釀造車間外道路未硬化。不符合GB14881中3.2.3條款廠區(qū)內(nèi)道路應(yīng)鋪設(shè)混凝土、瀝青、或者其他硬質(zhì)材料的要求。

　　（二）防鼠防蟲等裝置不全，無檢查記錄。不符合GB14881中6.4.2條款“應(yīng)制定和執(zhí)行蟲害控制措施，并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等），防止鼠類昆蟲侵入”的要求。

　　二、進貨查驗結(jié)果

　　添加劑保管、領(lǐng)用記錄不全。不符合GB14881中7條款原輔料有進出庫和領(lǐng)用記錄的要求。

　　三、生產(chǎn)過程控制

　　無自查記錄。不符合《食品安全法》中第四十七條有食品安全自查制度文件，定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置的要求。

　　四、產(chǎn)品檢驗結(jié)果

　　留樣不全，無記錄。不符合GB14881中9.3條款按規(guī)定應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度，及時保留樣品的要求。

　　五、貯存及交付控制

　　未設(shè)立不合格品區(qū)。不符合GB14881中7.2條款不合格品應(yīng)放在指定區(qū)域，明顯標示，及時處理并記錄的要求。

　　六、不合格品管理和食品召回

　　對不合格品未進行處置。不符合GB14881中14.1條款應(yīng)按照制度要求處置不合格品，并有記錄的要求。

　　七、食品安全事故處置

　　未定期排查食品安全風(fēng)險隱患。不符合《食品安全法》中第一百零二條定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除隱患的要求。

　　云南省市場監(jiān)督管理局

　　2018年11月22日