加盟商投訴幸福西餅提供過期材料，官方回應(yīng)是因糾紛惡意丑化

發(fā)布日期：2018-11-27 16:11:31 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　據(jù)看看新聞11月25日的視頻報道，有多名幸福西餅的加盟商向總部投訴品牌虛假宣傳、提供過期材料、強(qiáng)迫加盟商虧本運(yùn)營等問題。

　　對此，幸福西餅回應(yīng)界面新聞稱，事情起因源于與合作商的糾紛。臨沂市羅莊區(qū)韓韓糕點(diǎn)店于2017年11月9日加盟幸福西餅，2018年10月該合作商提出不合理資金要求被拒絕，矛盾激化，于2018年11月5日開始向外傳播關(guān)于品牌的負(fù)面信息。

　　其中，有北方加盟商爆料，幸福西餅會發(fā)送過期原材料。加盟商稱，他在今年曾收到過一款生產(chǎn)日期為2017年10月的法式酥皮，保質(zhì)期只有90天，已經(jīng)過期近一年。

　　對此，界面新聞問詢了該餅皮的生產(chǎn)商東莞市向陽食品有限公司，其回復(fù)稱這是由于日期印刷錯誤表示，已經(jīng)補(bǔ)發(fā)了一批印刷正確的貨物給該加盟商。

　　而幸福西餅對界面新聞的回復(fù)稱，“這是由于供應(yīng)商操作失誤，將外包裝箱上標(biāo)簽2018年印成了2017年，從而導(dǎo)致內(nèi)外日期標(biāo)簽不符問題，該產(chǎn)品并未過期。在2018年10月23日根據(jù)《供應(yīng)商交期質(zhì)量管理制度》對相關(guān)供應(yīng)商進(jìn)行了處罰，要求即刻整改，并給予衡水合作商補(bǔ)發(fā)2件+1件（補(bǔ)償）。該批次酥皮并未進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。”

　　幸福西餅回應(yīng)稱“過期事件”只是外包裝印刷錯誤。

　　幸福西餅提供的供應(yīng)商處罰通知書。

　　加盟商退回原料物流信息。

　　烘焙品牌幸福西餅2008年創(chuàng)始于深圳，最初以門店經(jīng)營為主，2013年啟動線上轉(zhuǎn)型計(jì)劃，靠減少實(shí)體店，專攻線上商城運(yùn)營模式，并依靠何炅、劉昊然等當(dāng)紅明星的代言，及遍布地鐵站、公交車身等熱門領(lǐng)域的廣告投放，成為最具代表性的線上蛋糕品牌之一。新鮮現(xiàn)做、冷鏈配送、準(zhǔn)時送達(dá)是他們的招牌。

　　在爆料中，加盟商燕先生表示，總部提供給加盟商的原材料并不新鮮，如一款千層蛋糕，是用保質(zhì)期6個月的千層蛋糕皮做成，并非新鮮現(xiàn)做。一名幸福西餅的原物控人員也向界面新聞表示，幸福西餅分店的工作車間基本沒有烤箱，蛋糕胚等產(chǎn)品都是總部每日統(tǒng)一提供預(yù)制品，但奶油是在門店現(xiàn)打現(xiàn)用。

　　實(shí)際上，“新鮮現(xiàn)做”更像是烘培業(yè)界的擦邊球。

　　出于成本、效率、門店條件不足等考慮，大部分連鎖品牌會選擇在中央工廠先加工好部分食材后，再發(fā)往門店根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行二次加工。幸福西餅的法務(wù)人員也表示，“新鮮現(xiàn)做的意思是時間，當(dāng)天做，當(dāng)天下單。”這意味著并非材料的新鮮現(xiàn)制。這種做法能節(jié)省部分時間，但在食品營養(yǎng)價值，是否有添加劑上值得考量。

　　同樣打擦邊球的還有奶油。視頻爆料稱，幸福西餅號稱100%新鮮淡奶油制作，但實(shí)際是用動植物混合脂奶油替代動物奶油。界面新聞當(dāng)日下午隨機(jī)查閱幸福西餅網(wǎng)絡(luò)商城產(chǎn)品介紹發(fā)現(xiàn)，該品牌幾乎沒有明確使用過動物奶油的字樣，而統(tǒng)一用稀奶油替代。在烘焙領(lǐng)域，稀奶油一般指動物奶油，但市面上也有植物性稀奶油出售，是一個屬性較模糊的定義。

　　爆料中的另一質(zhì)疑點(diǎn)，是強(qiáng)迫加盟商將成本三四十元的蛋糕，以19.9元的價格虧本買賣。不過界面隨機(jī)抽查全國店面后，發(fā)現(xiàn)最近并沒有此款定價的蛋糕。目前幸福西餅大部分蛋糕的活動價格在50-60元左右，官方微博顯示，只有在雙十一、店慶或新店開業(yè)等特殊日子才有19.9元的活動蛋糕出現(xiàn)，有時活動價格還能低至9.9元。

　　不過也有網(wǎng)友在社交網(wǎng)絡(luò)上表示，此類活動舉辦得并不優(yōu)惠，特價蛋糕很難搶到，有時還被同一賬號大量購買，疑似內(nèi)部搶購。

　　實(shí)際上，除了這一次爆料，幸福西餅也經(jīng)歷過不少糾紛。

　　天眼查顯示，幸福西餅曾因網(wǎng)絡(luò)購物合同糾紛、買賣合同糾紛兩度被告上法庭，但最后以原告撤訴告終。同時有佛山幸福西餅供應(yīng)商在貼吧反映，稱幸福西餅會拖欠供應(yīng)商的貨款不還。

　　一位接觸過幸福西餅總部的相關(guān)人員告訴界面新聞，幸福西餅擴(kuò)張速度很快，但內(nèi)部還沒有準(zhǔn)備好，一旦進(jìn)入資本市場，很容易引起各種問題的暴露。去年12月，幸福西餅獲得美團(tuán)點(diǎn)評龍珠資本和璀璨資本的9600萬元A輪融資，3個月后，由賽伯樂領(lǐng)投，璀璨資本跟投，幸福西餅再度獲得3億元的B輪融資。目前幸福西餅覆蓋了全國100多個城市，公司表示希望最終能覆蓋全國2800個城市。