淮南市部門聯(lián)動(dòng)督查學(xué)校食堂食品安全

發(fā)布日期：2018-11-28 10:31:28 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　為保障廣大師生飲食安全，淮南市食藥監(jiān)局和市教育局于11月初開始，組成聯(lián)合督查組，對(duì)全市各縣（區(qū)）學(xué)校食堂食品安全落實(shí)情況開展督查。

　　此次督查采取查閱資料、隨機(jī)抽查的方式，隨機(jī)抽取學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)查看，以農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)及私有學(xué)校為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品原材料管控、消毒清洗設(shè)施和食品添加劑使用等情況，以及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)地區(qū)食品安全工作實(shí)施情況。檢查對(duì)象涵蓋中職、中小學(xué)、幼兒園。

　　從目前督查情況看，各縣區(qū)食藥監(jiān)和教育部門均已開展了春秋季學(xué)校食堂檢查，并督促問題學(xué)校食堂進(jìn)行整改。部分縣區(qū)為防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)轄區(qū)所有學(xué)校食堂的食品進(jìn)行全覆蓋抽檢；部分縣區(qū)對(duì)硬件不達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂投入資金予以整改。但部分學(xué)校還存在食品安全制度落實(shí)不到位，食堂硬件不達(dá)標(biāo)、消毒設(shè)施不完備、食品留樣不規(guī)范、未履行食品安全自查制度等問題。

　　督查組已要求相關(guān)縣區(qū)對(duì)存在的食品安全隱患立即整改，并要求各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門緊密配合，繼續(xù)加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化學(xué)校食堂整改措施落實(shí)情況的復(fù)查工作，切實(shí)保障學(xué)校師生的飲食安全。