淮南市部門聯動督查學校食堂食品安全

發布日期：2018-11-28 10:31:28 來源：互聯網

　　為保障廣大師生飲食安全，淮南市食藥監局和市教育局于11月初開始，組成聯合督查組，對全市各縣（區）學校食堂食品安全落實情況開展督查。

　　此次督查采取查閱資料、隨機抽查的方式，隨機抽取學校食堂現場查看，以農村偏遠地區及私有學校為重點檢查對象，重點檢查學校食堂食品安全主體責任落實、食品原材料管控、消毒清洗設施和食品添加劑使用等情況，以及農村義務教育學生營養改善計劃試點地區食品安全工作實施情況。檢查對象涵蓋中職、中小學、幼兒園。

　　從目前督查情況看，各縣區食藥監和教育部門均已開展了春秋季學校食堂檢查，并督促問題學校食堂進行整改。部分縣區為防控風險隱患，對轄區所有學校食堂的食品進行全覆蓋抽檢；部分縣區對硬件不達標的學校食堂投入資金予以整改。但部分學校還存在食品安全制度落實不到位，食堂硬件不達標、消毒設施不完備、食品留樣不規范、未履行食品安全自查制度等問題。

　　督查組已要求相關縣區對存在的食品安全隱患立即整改，并要求各縣區食品藥品監管部門和教育行政部門緊密配合，繼續加大學校食堂食品安全監督檢查力度，強化學校食堂整改措施落實情況的復查工作，切實保障學校師生的飲食安全。