新疆兵團曝光8批次不合格食品，外出就餐要注意餐飲具有大腸菌群

發布日期：2018-12-09 14:20:06 來源：互聯網

　　食品伙伴網訊 據新疆兵團市場監督管理局消息，新疆兵團市場監督管理局組織餐飲食品、淀粉及淀粉制品、冷凍飲品、乳制品、食用農產品等5類食品173批次樣品，抽樣檢驗合格樣品165批次，不合格樣品8批次。其中，餐飲食品不合格7批次；淀粉及淀粉制不合格1批次。

　　值得注意的是，7批次不合格餐飲食品中，有6批次餐飲具檢查大腸菌群不合格，分別為：墨玉縣二二四團逍遙胡辣湯店使用的復用餐具，五家渠食尚百川宜賓燃面館使用的餐飲具，五家渠楊楊臊子面店使用的餐飲具，雙河市王先生燒烤店使用的小碗，阿拉爾市老玩童面對面小吃店使用的餐碟，阿拉爾市馬氏特色回民飯莊使用的餐館用餐飲具（碗）。

　　還有1批次不合格餐飲食品為：石河子市小丁食鍋坊海鮮自助火鍋店制售的糕點（蛋撻），糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。

　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。餐飲用具中大腸菌群超標可能是環境的污染、洗消不徹底而導致。

　　另外，還有1批次淀粉及淀粉制品不合格，為：農七師一二三團東邊海鮮店銷售的標稱烏市沙依巴克區西山路優源淀粉制品廠生產的粉條，鋁的殘留量超標。

　　《國家衛生計生委關于批準β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015年 第1號）中規定，在粉絲粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不得超過200mg/kg。粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標，可能是過程控制不嚴超量使用添加劑，也有可能是使用的添加劑本身不合格。

　　對上述抽檢中發現的不合格產品，新疆兵團市場監督管理局已督促生產經營環節所在地食品藥品監督管理部門進行核查處置，并將核查處置信息向社會公布。

      相關報道：新疆兵團市場監督管理局食品安全監督抽檢產品信息公示（2018年第18期）
 

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