樂山市食品藥品監管局強化措施抓好非洲豬瘟防控工作

發布日期：2018-11-14 07:28:15 來源：互聯網

 從今年8月發非洲豬瘟疫情以來，全國已有多個省、市發生疫情，特別是云南、貴州發生疫情，四川省非洲豬瘟防控形勢非常嚴峻。針對當前防控工作出現的新情況、新問題，樂山市食品藥品監管局積極作為，對防控工作進行再安排再部署，強化措施的落實，全力以赴抓好非洲豬瘟防控工作。

一是加強豬肉及制品質量安全監管。強化肉類生產企業、經營戶、餐飲單位等的監督檢查，嚴禁采購、加工、經營、使用沒有合法來源、未經檢驗檢疫以及檢驗檢疫不合格的豬肉等動物產品。并按市非洲豬瘟應急指揮部要求，開展了峨眉山市、夾江縣防控督導工作。

二是加強餐廚剩余物管控。配合城管等部門加強對餐飲服務單位（包括火車餐車）等食品生產經營場所產生餐廚剩余物的全鏈條、全過程監管，切斷疫情通過餐廚剩余物傳播鏈條。

三是開展對冷庫及省外輸入的生豬產品排查。樂山全市范圍內共排查冷庫168家，冷凍食品經營者共208家。排查到省外輸入冷凍生豬產品19.6915噸，其中自8月1日后來自疫區的共計0.038噸，為五通橋區和犍為縣發現，已會同相關部門進行無害化處理。

四是強化落實主體責任。督促、指導肉制品生產加工企業、經營戶、餐飲單位等建立健全進銷臺帳，積極自查自檢，有效落實食品安全主體責任。

五是嚴厲打擊違法違規行為。全市食品藥品監管部門強化案件線索分析和調查，加大對動物產品加工、經營違法違規行為的查處力度，對無法提供產品合法來源，不具備動物檢疫合格證明和有關肉品肉質檢驗合格證明等違法違規行為的，依法從嚴從重查處，并追查供貨源頭和流向。