浙江天臺一屠宰場環(huán)境臟亂差 衛(wèi)生狀況堪憂 食安存隱患

發(fā)布日期：2018-11-17 09:33:14 來源：互聯(lián)網(wǎng)

      哪里出來的豬肉吃了最放心？相信多數(shù)老百姓會首選正規(guī)定點屠宰場。然而近日有市民向本報反映：浙江天臺縣食品公司一個本應(yīng)該讓老百姓吃上“放心肉”的定點屠宰場里，他們的豬肉卻在地上擺著，“豬血豆腐”是在一間臭氣熏天的小房間里出爐然后上市出售，他們的污水設(shè)備成擺設(shè)，污水外排污染環(huán)境。這一情況是否屬實？難道當(dāng)?shù)卣还軉幔坑浾邘е蓡杹淼教炫_實地調(diào)查。

污水處理設(shè)施成擺設(shè) 污水外排污染環(huán)境

11月13日下午16點20來到天臺縣食品公司，據(jù)了解，該屠宰場是在凌晨1點左右開始屠宰作業(yè)，而與公司一墻之隔小河里記者看到了公司外排污水的痕跡，小河成暗紅色，雖然白天公司沒有在進行屠宰作業(yè)，但是他們的污水池邊在流著深褐色的污水，流過邊上的蔬菜地后進入小溝渠。

廠區(qū)附近在地里干活的一位市民告訴記者：“嚴重時整條小溝渠水如墨汁般發(fā)黑發(fā)臭，這些污水是該屠宰場里流出來的，用手指著屠宰場廠房，他們好像沒怎么治理，我在地里干活，就讓人感覺惡心、臭氣熏天。”記者也發(fā)現(xiàn)該污水處理池設(shè)備未在運作，走近仔細一看，應(yīng)該有很長時間沒有運作過來，后經(jīng)屠宰場工人確認講，這邊馬上要關(guān)了，要搬至新廠房屠宰了，污水處理設(shè)備是很長時間沒有運作了。

　　豬肉及內(nèi)臟在地上能保證它的品質(zhì)嗎？

根據(jù)屠宰場工人作業(yè)時間，記者在14日凌晨1點20左右再次來到天臺縣食品公司。此時，屠宰場燈火通明，生豬凄厲的叫聲和空氣中彌漫的臭烘烘的味道，讓人皺眉。按道理說，加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，是定點屠宰場應(yīng)負的責(zé)任。而定點所帶來的壟斷性效益會讓屠宰場受益。那為什么天臺縣食品公司屠宰場還是沒有落實豬肉及副產(chǎn)品不落地相關(guān)規(guī)定呢？在記者的調(diào)查中，有幾個怪現(xiàn)象讓人心憂。其一，地上的豬肉及豬內(nèi)臟直至記者凌晨3點多離開，還一直堆放在地上。其二，盡管有食品公司、獸醫(yī)等人員在場，但屠工在操作過程中，將豬頭及內(nèi)臟隨意亂扔在地上，確沒有一個人上來制止。記者在那里觀察2個多小時，指著剛剛被屠工割下的豬頭及豬內(nèi)臟隨處扔在地上，那個豬頭扔在地上不是臟了嗎？按你們屠宰相關(guān)規(guī)定豬肉及副產(chǎn)品是不允許落地的，豬肉及內(nèi)臟在地上能保證它的品質(zhì)嗎？市民能放心吃嗎？你們這邊沒有人管嗎？屠工笑瞇瞇的告訴記者，我們在這里干了很多年了，如果豬肉很臟了水沖一下就好了，買肉的人又不在這里，看不到就沒事，說不定還會吃的更香呢！我們都是這樣操作的，沒有什么關(guān)系的。顯得一副如無其事、習(xí)以為常的樣子。

　　因為沒幾天就搬新廠房 所以車間臭就不管了

豬血味咸、性平，有理血祛瘀、止血、利大腸之功效，具有一定的食療作用，素為群眾喜愛的食材之一。感鮮嫩的食用豬血又稱液體肉或血豆腐，味甘性溫，解毒清腸，補血美容，很多人做麻辣燙或燒湯時都少不了它。記者在屠宰場內(nèi)看到“豬血豆腐”加工，發(fā)現(xiàn)從加工環(huán)境到加工流程皆“臭”不忍聞，此處所生產(chǎn)的“豬血豆腐”衛(wèi)生狀況令人堪憂。

記者一進“豬血豆腐”加工車間里，一股難以接受的臭味襲擊而來，看到地面十分臟亂，除一些垃圾外，還有血水浸染的暗紅痕跡，還建有2個爐灶，記者走上前，細細查看其中一個爐灶。看到爐灶周圍覆蓋著厚厚的黑灰，而鍋里的“豬血豆腐”正被一女工人撈出裝入大桶里，一旁的幾個紅色塑料盆中還存放著滿滿的“豬血豆腐”。原本濃郁的氣味便更加明顯，但生產(chǎn)環(huán)境之臟亂差已令人倍感不適。大桶裝滿后，工人把桶搬到電瓶三輪車上，從旁邊拿過一小桶水，把大桶外面的豬血沖一下，拉到屋外，隨后騎著電瓶三輪車離開屠宰場。隨后，記者問還有位工作人員，自稱是加工“豬血豆腐”的老板，這里怎么會這么臭的，是哪里的臭味？該老板指了指墻角的一個洞說，“這個臭味就是那個洞下面的化糞池的臭味，還說因為沒有幾天了，最多10幾天，這邊要關(guān)門搬到新廠房去了，所以就不管了。”記者問該老板，你覺得臭不臭？回答的很干脆：“臭啊，怎么不臭，臭是肯定臭的，沒有辦法，只有這幾天我不會搞的。”記者問：這么臭的環(huán)境跟“豬血豆腐”混在一個地方要壞的、還能吃嗎？該老板回答：“對，就幾天時間了。還說天臺農(nóng)貿(mào)市場的豬血都是他提供送的，還有一些火鍋店及大酒店。”在屠宰車間記者還特意問了問在敲檢驗檢疫印章的工作人員，問他那邊的“豬血豆腐”你覺得怎么樣？你買不買這里的產(chǎn)品？他笑哈哈的說：“看到了這樣的環(huán)境，而且在這么臭的環(huán)境中制作，肯定不會買了吃啊。”就好比與豬糞放在一起有什么區(qū)別啊，吃的產(chǎn)品怎么能在這樣的環(huán)境里出爐。

天臺縣農(nóng)業(yè)局黨委委員胡明天表示：針對記者了解的幾個方面問題確實存在，表示農(nóng)業(yè)局沒有監(jiān)管好有責(zé)任，并將嚴格落實相關(guān)整改措施，依法依規(guī)來進行處理。“

天臺縣食品公司負責(zé)人裘傳偉說：”我作為公司負責(zé)人有不可推卸的責(zé)任，出現(xiàn)這樣的情況確實不應(yīng)該，就如個別員工說過幾天這邊就關(guān)了，搬遷至新廠房去，不嚴格按規(guī)章制度做事是不對的。并一再表示將積極整改到位，讓全縣市民吃上“放心”肉、吃上品質(zhì)更好的豬血豆腐是我們食品公司的初衷。“

天臺縣食品公司已對周邊環(huán)境造成了污染，嚴重影響周邊群眾生產(chǎn)生活，”豬血豆腐“如同與化糞池在一個車間，企業(yè)對于食品安全的認知和重視程度不高。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)職能部門要強化環(huán)境執(zhí)法的剛性，嚴厲打擊環(huán)境違法行為，對食品安全要用四個最嚴的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，以《食品安全法》的高標(biāo)準(zhǔn)來落實，對存在主觀故意、惡意偷排、食品生產(chǎn)加工場所不合格、以次充好的企業(yè)，要一查到底，決不手軟。讓市民能夠真正的吃上”放心“肉等食品，還老百姓一個干凈衛(wèi)生的生活環(huán)境！本報將繼續(xù)關(guān)注此事進展。