保健食品都是忽悠人？ 國家認證、合理預期最關鍵

發布日期：2018-11-02 13:37:13 來源：互聯網

　　隨著生活水平的提高，越來越多的消費者購買保健食品期望增強體質，但該行業存在各種亂象遭人詬病，再加上消費者對保健品的功效不是十分了解，使得消費者對保健品的功效含糊。相關專家認為，保健食品在我國投入市場需要經過更為嚴格的審查，所以消費者要認準國家相關機構審批合格的保健食品，并且要對保健品的相關功效有合理的預期，警惕一些不良商家的欺詐行為。

　　功效模糊

　　一些服用過保健品的受訪人士表示，自己服用了很多保健品，也許是心理作用，也許是真的起效，心里總是起疑。“天天喝這個保健品也挺難堅持的，看廣告和朋友推薦都說這個是有效果，但我覺得這個也和個人體質還有服用時間長短有關，也許目前看不到即時效果。”一位受訪人員表示。

　　另外一名服用了某進口品牌保健品一年的受訪人士表示，保健品一定要堅持吃，國外的保健品每個牌子只有兩三個效果特別好的產品，其中她非常推崇某品牌的膠原蛋白液，她覺得必須要把買飲料的錢投資到膠原蛋白液上，一瓶能喝50天，她覺得最明顯的效果是指甲、頭發長得很快，個人感覺皮膚狀態有所改善。

　　一位堅持吃了五年維C片的受訪人士表示，維C有一個很好的作用就是增加免疫力，“我原來比較容易感冒，抵抗力弱，自從堅持吃了維C之后現在幾乎不感冒，而且一旦感覺自己渾身勞累好像要感冒的時候，吃上一兩粒也可以防止感冒。”她說。

　　另外一位高血脂患者告訴記者，他會配合藥物服用保健食品，在配合藥品的情況下，他的高血脂在短時間內得到了一定控制。另外，他對比過好幾個品牌的保健食品，有一些保健食品的成分是含有人工合成物質的，他個人不會選擇該類保健食品。

　　既然國家審批通過的保健食品的有效性是經過科學測試的，那為什么消費者服用后的感受會有所不同呢？記者在采訪中發現有不少人錯誤地把保健品等同于“藥品”一樣看待，不僅在服用時過于緊張和小心，而且還期待保健品吃完能和西藥一樣“立竿見影”。

　　一位從事保健品行業的不愿具名的人士向記者表示，保健食品服用后的效果與個人體質、年齡、所處地區、生活方式等方面的差異息息相關。另外，與藥物相比，保健食品沒有藥物“針對性”強。西藥是一種“化學成分”，藥物制劑純度高，可針對各種疾病或器官用藥，有明確的作用機制。而保健品通常沒有太多的“針對性”，其中很多是對人體機能的整體調節。例如經常吃的“魚油”其實就是補充Omega脂肪酸，而這種脂肪酸補充的作用，絕不僅僅局限于人體的某一個特定部位。例如，它可以對于我們的血管有保健作用，同樣對關節有好處，其中所含的DHA對于腦部發育也有重要意義。

　　另外，“保健品的效果和細胞更新速度有關，但并不代表一個器官的細胞更新之后，就一定會見效。最終的效果是在細胞一次次完成更新之后一遍遍強化積累的。打個比方，細胞更新周期從某種意義上來說可以算是保健品的一個‘療程’，我們可能服用一個療程感受到效果，也可能需要兩到三個療程。”他說。

　　警惕商家“套路”

　　中國營養保健食品協會保健食品研發專業委員會一位不愿具名的專家向記者表示，目前有些消費者為了起到更好的保健效果，會一口氣吃好多保健食品。其實保健食品用量不協調會影響身體應有的吸收。

　　該專家表示，用量不協調可能會妨礙到身體對其他營養的吸收，甚至或引致其他元素缺乏。例如，維生素C可以幫助身體吸收鐵質，但是過量的鐵質又會影響鈣、鎂和鋅被小腸吸收的功能。所以一個真正平衡的營養計劃需要詳盡地研究每一種元素相互間的關系及身體的吸收和應用能力。

　　他告訴記者，消費者在選用保健品時，除了認準“小藍帽”標識，更要仔細閱讀保健食品產品標簽和說明書，某些保健食品只適宜特定人群調節機體功能時食用，因此要對癥選購，看看自己是不是該產品的“特定人群”，或者是不是“不適宜人群”，老年人、體弱多病或患有慢性疾病的病人、兒童及青少年、孕婦要謹慎選擇。

　　“不要相信任何百分比，比如吸收率、使用率、有效率、治愈率等字眼。”他強調，人群中機體間的差異很大，不要相信廣告里的絕對性用語，不要輕信具體某個人食用結果如何有效的證言。一些企業很愿意采用個別案例作為普遍現象廣為宣傳，不要輕信明星在廣告里的宣傳，也不要輕信藥店、商場、超市里“穿白大褂”的所謂專家的夸大宣傳。

　　“正名”工作任重道遠

　　中國商報記者在采訪中發現，很多消費者對保健品是否有效保持懷疑態度。受“是藥三分毒”的觀念影響，有些消費者甚至認為保健品是一種藥，也是有毒副作用的。

　　這種觀點與保健食品行業中某些欺詐和虛假宣傳不無關系。在2018中國保健食品大會上，中國營養保健食品協會會長邊振甲表示，欺詐和虛假宣傳問題嚴重仍然是行業頑疾之痛，需要社會各方持續努力，徹底根除。

　　邊振甲認為，中國保健食品產業取得了巨大進步與發展，為國家經濟建設以及國民健康做出了積極重要的貢獻。其中，我國有保健食品生產企業2317家，從業人員近千萬，產業規模超4000億元。產品品種更趨多樣，我國已批準“藍帽子”注冊的保健食品17470個，備案產品700多個。記者查閱相關資料，保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。所以國家規定，在產品的宣傳上，也不能出現有效率、成功率等相關的詞語。

　　中國保健協會副理事長兼秘書長徐華鋒表示，我國從1996年開始審批保健食品，涉及輔助降血壓、降血糖、減肥、改善睡眠等28類功能范圍。在保健食品投放到市場前，國家有非常嚴格的監管制度，首先上市前必須取得國家食藥監總局批準的保健食品批文，消費者只要認準了國家批準的保健食品，應該是沒有問題的。

　　另外，他表示，國家批準的保健食品經過了嚴格的科學試驗，包括動物實驗或人體試驗，具有安全、穩定的保健效果，可以放心食用，但要到正規的渠道購買。

　　中國商報記者了解到， 國產保健食品在注冊申請中需要進行試驗，包括安全性毒理學試驗、功能性試驗、功效成分或標志性成分檢測、衛生學實驗、穩定性實驗。保健食品臨床試驗與藥品的區別在于保健食品人體試食試驗是有確定的檢驗機構組織實施的，藥品的臨床試驗是由認定的醫療機構實施的，保健食品人體試食試驗大部分是健康和亞健康人員，藥品的臨床對象主要是住院治療的患者等。