沭陽城中分局：“三查”守護舌尖安全

發布日期：2019-12-03 14:22:29 來源：互聯網

 本報訊   為營造放心的消費環境，江蘇省沭陽縣市場監督管理局城中分局近日整合全局力量，分片包干，責任到人，開展查企業、查產品、查監管責任落實情況等“三查”行動。緊盯經營行為，規范經營秩序，以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

一查食品生產企業超范圍生產、標簽標示內容不規范、原輔料把關不嚴等問題；查食品流通企業及集中交易市場（批發市場、農貿市場）食品過期變質、標簽標示內容不規范等問題。

二查校園食堂及周邊、大型酒店、快餐連鎖企業進貨查驗不嚴，產品“三無”、衛生環境臟亂差等問題；查嬰幼兒配方乳粉、輔助食品、乳制品等超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質、食品標簽標識不符合規定等行為；查保健食品產品來源、索證索票情況及非法添加。

三查監管責任落實，要做到加強與各有關部門配合，嚴格執法，對發現的食品違法案件，一查到底，堅決依法從重從嚴予以查處，該整頓的整頓，該召回的召回，該移送的堅決依法移送司法機關，堅決做到抓得實、管得嚴、打得狠。

　　從重點環節著手

為切實履行食品安全監管職責，該分局圍繞食品生產、加工、流通、消費等環節，進一步明確任務，強化職責，狠抓監督，促進各環節依法規范運行。

一是以食品生產加工為重點抓好前端環節。依法查處和嚴厲打擊不符合安全標準的食品及食品包裝材料行為，把好入口關。做到原料進廠有質量保證，生產加工有安全健康保障，出廠產品符合規定標準。

二是以環境衛生不達標、餐具清洗消毒不合格、使用不合格食品原料和經營過程和銷售為重點抓好中端環節。及時查處無證無照、超范圍經營、經銷過期變質、有毒有害和銷售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等其他不符合食品安全的經營行為，把好流通關。監督食品經營者建立健全食品進貨查驗、索票索證等食品安全責任制度。

三是以餐飲服務和集體食堂為重點抓好末端環節。深入排查和治理餐飲服務單位環期、劣質食品行為，堅決取締不具備食品安全基本條件、存在嚴重食品安全隱患的餐飲店，把好出口關。集中整治餐飲單位不落實食品原料采購索證索票行為，監督其落實規范操作、人員培訓、健康管理、設備維護、餐具清洗消毒等制度。

　　構建長效監管機制

一是加強食品安全監測，加大對重點區域、品種和環節的監測監控力度，擴大檢驗范圍和頻次。

二是實行嚴格的追溯監管模式。要求經營者嚴格落實索票索證、進貨查驗制度，從而實行追根溯源，對食品安全隱患和風險做到早預防、早發現、早解決，確保食品安全事件發生后能夠在第一時間內進行有序、高效、快速的應急處置，最大限度地防范危害和減少損失。

三是建立食品安全信息共享機制。分局與轄區居委會、街道食安辦成員單位加強溝通、相互協作。建立信息收集、宣傳食品安全知識、接受食品安全舉報等公眾服務功能的信息共享機制。