2019寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù)研修班在江蘇泰州成功舉辦

發(fā)布日期：2019-12-09 16:37:16 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 2019年12月5日-6日，由中國(guó)食品安全網(wǎng)和江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院聯(lián)合主辦的“2019寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù)研修班”在江蘇省泰州市江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院（迎賓路校區(qū)）成功舉辦，來(lái)自寵物行業(yè)的技術(shù)、管理人員齊聚一堂，共同交流學(xué)習(xí)。

本次研修班的培訓(xùn)主題包括寵物行業(yè)現(xiàn)狀趨勢(shì)與政策解讀、寵物生物學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、寵物食品加工技術(shù)三塊內(nèi)容，特邀中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院王金全、李俊老師；比利時(shí)根特大學(xué)獸醫(yī)學(xué)博士許佳老師；寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家靳峰老師；戴安娜寵物食品公司外籍專家Timothee GALLY以及江蘇牧院羅有文、淡瑞芳、狄和雙老師給學(xué)員們做精彩的知識(shí)分享。

　　開班儀式

12月5日上午，“2019寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù)研修班”開班儀式在江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物科技學(xué)院盧煒副院長(zhǎng)的主持下正式開始。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物科技學(xué)院曹斌院長(zhǎng)、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院繼續(xù)教育學(xué)院袁華根副院長(zhǎng)、中國(guó)食品安全網(wǎng)研發(fā)服務(wù)部董麗娟、中國(guó)食品安全網(wǎng)寵物食品項(xiàng)目曲昌燕出席了開班儀式。

首先江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物科技學(xué)院曹斌院長(zhǎng)、中國(guó)食品安全網(wǎng)研發(fā)服務(wù)部董麗娟發(fā)表了開班致辭，開班致辭之后研修班舉行了揭牌儀式。

理論培訓(xùn)

開班儀式結(jié)束后，“2019寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù)研修班”理論培訓(xùn)正式開始，下面我們簡(jiǎn)單分享一下專家的精彩發(fā)言。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 王金全博士

《國(guó)內(nèi)外寵物行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)動(dòng)態(tài)》

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 王金全博士

王金全老師是國(guó)內(nèi)第一批專門進(jìn)行寵物食品研究的專家，先后指導(dǎo)過國(guó)內(nèi)多家知名寵物食品企業(yè)的技術(shù)與生產(chǎn)。王金全老師從2008年開始進(jìn)行中國(guó)寵物飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研，此次培訓(xùn)中王老師給與會(huì)人員回顧了2017年至2019年11月期間寵物食品行業(yè)的重點(diǎn)事件，并發(fā)布了中國(guó)寵物食品（犬、貓糧）行業(yè)研究報(bào)告。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 王金全博士

《中國(guó)寵物飼料（食品）政策法規(guī)要點(diǎn)解讀》

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 王金全博士

王金全老師同時(shí)也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《寵物飼料管理辦法》法規(guī)起草人之一，2013-2018農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《寵物飼料發(fā)展現(xiàn)狀年度調(diào)研報(bào)告》撰寫人。王老師從專業(yè)角度為學(xué)員解讀了寵物飼料管理辦法，并結(jié)合實(shí)際標(biāo)簽案例，介紹了寵物飼料如何聲稱的問題。

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 狄和雙老師

《犬貓的消化吸收特點(diǎn)及采食行為》

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 狄和雙老師

狄和雙老師主要從事寵物繁育、營(yíng)養(yǎng)、行為方面的教學(xué)科研工作，狄老師從犬貓的消化系統(tǒng)、犬貓的消化吸收特點(diǎn)及犬貓的采食行為三大內(nèi)容做了精彩分享。

　　比利時(shí)根特大學(xué)獸醫(yī)學(xué) 許佳博士

《犬貓基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（上）》

比利時(shí)根特大學(xué)獸醫(yī)學(xué) 許佳博士

許佳老師現(xiàn)為歐洲獸醫(yī)與比較動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的教學(xué)科研工作，主要研究方向?yàn)槿垹I(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)與腸道微生物互作。許佳老師根據(jù)多年的試驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合案例，分享了碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水等犬貓基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 羅有文老師

《犬貓基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（中）》

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 羅有文老師

羅有文老師主要從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與食品開發(fā)方面的教學(xué)科研工作，主持及參與省市級(jí)多項(xiàng)課題，近年發(fā)表中文核心期刊論文十余篇，獲國(guó)家實(shí)用新型發(fā)明專利3項(xiàng)。羅老師給學(xué)員分享了犬貓礦物質(zhì)與維生素營(yíng)養(yǎng)的精彩內(nèi)容。

　　比利時(shí)根特大學(xué)獸醫(yī)學(xué) 許佳博士

《犬貓基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（下）》

比利時(shí)根特大學(xué)獸醫(yī)學(xué) 許佳博士

許佳老師稍作休息后，繼續(xù)給學(xué)員分享犬貓基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的內(nèi)容，包括不同階段犬貓生理特點(diǎn)、不同階段犬營(yíng)養(yǎng)需求、不同階段貓營(yíng)養(yǎng)需求三塊內(nèi)容。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 李俊老師

《膨化寵物飼料（食品）加工工藝與設(shè)備》

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 李俊老師

李俊老師是第三屆全國(guó)飼料評(píng)審委員會(huì)委員，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)飼料分會(huì)理事，主要研究方向是植物多糖提取與改性；飼料加工與質(zhì)量安全。李俊老師結(jié)合國(guó)內(nèi)外多家寵物企業(yè)的生產(chǎn)情況對(duì)膨化寵物飼料加工工藝與設(shè)備進(jìn)行了詳細(xì)的分析講解，得到了學(xué)員們的熱烈反饋。

國(guó)家寵物營(yíng)養(yǎng)二級(jí)技師 靳峰老師

《寵物濕糧加工工藝與應(yīng)用開發(fā)》

國(guó)家寵物營(yíng)養(yǎng)二級(jí)技師 靳峰老師

靳峰老師是國(guó)家寵物營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)高級(jí)講師，世界寵物協(xié)會(huì)專家委員，維爾福welfood創(chuàng)始人，主要從事寵物濕糧的研發(fā)和臨床營(yíng)養(yǎng)的研究，特別專精于特殊時(shí)期寵物營(yíng)養(yǎng)方案定制。靳峰老師從濕糧的定義、濕糧加工核心技術(shù)、濕糧生產(chǎn)關(guān)鍵控制、濕糧配方設(shè)計(jì)這四個(gè)方面講解寵物濕糧加工工藝與應(yīng)用開發(fā)課程。

　　江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 淡瑞芳老師

《寵物食品常見原輔料的選擇與品質(zhì)控制》

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 淡瑞芳老師

淡瑞芳老師是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)博士，從事寵物營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)方面的教學(xué)科研工作，目前主要研究寵物犬營(yíng)養(yǎng)需要及飼料原料價(jià)值評(píng)定。淡瑞芳老師就寵物食品原料及添加劑與寵物飼料品質(zhì)的關(guān)系、寵物食品原料及添加劑的選擇、寵物食品原料及添加劑的品質(zhì)控制等內(nèi)容對(duì)學(xué)員們進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)和指導(dǎo)。

國(guó)家寵物營(yíng)養(yǎng)二級(jí)技師 靳峰老師

《寵物保健食品與處方糧的開發(fā)》

國(guó)家寵物營(yíng)養(yǎng)二級(jí)技師 靳峰老師

靳峰老師曾先后任職于多家跨國(guó)醫(yī)藥企業(yè)，具有非常豐富的零售實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為多家大型寵物食品及制藥企業(yè)提供咨詢服務(wù)。靳峰老師結(jié)合其醫(yī)藥行業(yè)背景與寵物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)給與會(huì)人員分享了寵物食品與處方糧開發(fā)的精彩內(nèi)容。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 李俊老師

《寵物飼料（食品）加工過程中質(zhì)量安全控制》

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 李俊老師

李俊老師同時(shí)還是《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》編委、《食品科學(xué)》審稿專家，參與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料行業(yè)相關(guān)法規(guī)制定。下午李俊老師繼續(xù)給學(xué)員們分享寵物飼料加工過程中質(zhì)量安全控制的內(nèi)容。

戴安娜寵物食品公司 Timothee GALLY老師

《影響寵物適口性的驅(qū)動(dòng)因素與解決方案》

戴安娜寵物食品公司 Timothee GALLY老師

Timothee GALLY老師畢業(yè)于食品工程科學(xué)，同時(shí)擁有南特大西洋國(guó)家獸醫(yī)學(xué)院食品加工博士學(xué)位，主要研究方向是如何改進(jìn)傳統(tǒng)食品加工工藝，提高生產(chǎn)效率與能源效率。Timothee GALLY老師用大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)給學(xué)員們講解影響寵物適口性的驅(qū)動(dòng)因素與解決方案。

經(jīng)過了兩天的理論培訓(xùn)之后，學(xué)員于12月7日上午開啟了參觀之旅，參觀江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院新校區(qū)、牧院寵物醫(yī)院等地。