吉林抽檢發現10批次不合格食品，涉及微生物污染、其他指標等問題

發布日期：2019-12-09 16:37:16 來源：互聯網

　　食品伙伴網訊 12月9日，吉林省市場監督管理廳發布2019年第50期食品安全抽檢信息，組織抽檢19類食品共530批次樣品，不合格樣品10批次。不合格樣品中：淀粉及淀粉制品不合格樣品1批次，酒類不合格樣品2批次，飲料不合格樣品7批次。涉及微生物污染、其他指標等問題。

7批次食品檢出微生物污染問題，分別為標稱吉林省大安市江信飲品有限公司生產的弱堿性飲用水（18.9L/桶、生產日期2019-08-17），標稱大安市嫩江泉有限責任公司生產的嫩江泉飲用水（18.9L/桶、生產日期2019-08-30），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；標稱吉林省宇瀧飲品有限公司生產的飲用天然礦泉水（18.9L/桶、生產日期2019-08-29），標稱吉林省宇瀧飲品有限公司生產的飲用天然礦泉水（18.9L/桶、生產日期2019-08-30），吉林省日月泉礦泉水有限公司輝南分公司銷售的標稱吉林省松海泉礦泉飲品有限公司生產的日月泉飲用天然礦泉水（18.9L/桶、生產日期2019-08-17），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱大安市嫩江泉有限責任公司生產的嫩江泉飲用水（18.9L/桶、生產日期2019-08-29），大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；通化歐亞置業有限公司銷售的標稱梅河口市富森食品有限公司生產的馬鈴薯淀粉（200g/袋、圖案商標），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。不合格原因主要有：原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴；未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產，加工衛生環境差，生產工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛生管理不到位；產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標。

銅綠假單胞菌是一種致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，銅綠假單胞菌超標對抵抗力較弱的人群存在一定的健康風險，如抵抗力差的老人和小孩?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定銅綠假單胞菌不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是原料水體受到感染，生產過程中衛生控制不嚴格，殺菌不徹底，如從業人員未經消毒的手直接與水體或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒不當所致。

2批次葡萄酒檢出酒精度不合格，分別為白山市渾江區特產城林源春長白山食品城銷售的標稱白山市林源春生態科技股份有限公司生產的林源春干紅葡萄酒（750mL/瓶、酒精度：10%vol），磐石市河南街宋晉玉食品綜合超市銷售的標稱吉林省藍茲飲品有限公司（出品商名稱：吉林惠世食品有限公司）生產的葡萄冰酒（500mL/瓶、酒精度：12%vol），酒精度不符合不符合產品明示質量要求。

葡萄酒是通過發酵得來的酒類飲品，其酒精主要是由葡萄中的糖分通過酵母發酵轉化而來的，酒精含量是影響葡萄酒穩定性的很重要的一個因素。

此外，還有汽車經濟技術開發區鹿歸春鹿產品專賣店銷售的標稱長春市鹿鄉華泰生物科技有限公司生產的鹿心地龍葛根顆粒固體飲料（96克（8克×12袋）/盒、鹿歸春商標），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。

對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報各地市場（食品）監管部門依法予以查處。長春、通化、大安市市場（食品）監管部門已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改； 長春、梅河口、磐石市市場（食品）監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢測機構 備注 1 吉林省大安市江信飲品有限公司 吉林省大安市經濟開發區嫩江磚廠院內 大安市江信飲品有限公司 吉林省大安市經濟開發區嫩江磚廠院內 弱堿性飲用水 18.9L/桶 / 2019-08-17 大腸菌群║60,0,0,20,620CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 / 2 吉林省宇瀧飲品有限公司 大安市嫩江北街168號 吉林省宇瀧飲品有限公司 大安市人民路16號 飲用天然礦泉水 18.9L/桶 / 2019-08-29 銅綠假單胞菌║16,10,12,4,19CFU/250mL║
n=5,c=0,m=0CFU/250mL 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 / 3 吉林省宇瀧飲品有限公司 大安市嫩江北街168號 吉林省宇瀧飲品有限公司 大安市人民路16號 飲用天然礦泉水 18.9L/桶 / 2019-08-30 銅綠假單胞菌║15,16,0,23,19CFU/250mL║
n=5,c=0,m=0CFU/250mL 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 / 4 大安市嫩江泉有限責任公司 吉林省大安市龍騰小區六號樓二號門 大安市嫩江泉有限責任公司 大安市龍騰小區六號樓二號門 嫩江泉飲用水 18.9L/桶 / 2019-08-29 大腸菌群║110,0,10,170,660
CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL;銅綠假單胞菌║32,36,41,33,0CFU/250mL║
n=5,c=0,m=0CFU/250mL 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 / 5 大安市嫩江泉有限責任公司 吉林省大安市龍騰小區六號樓二號門 大安市嫩江泉有限責任公司 大安市龍騰小區六號樓二號門 嫩江泉飲用水 18.9L/桶 / 2019-08-30 大腸菌群║1600,1000,0,110,10CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 / 6 吉林省松海泉礦泉飲品有限公司 吉林省長白山礦泉水保護區靖宇礦泉城松海泉 吉林省日月泉礦泉水有限公司輝南分公司 輝南縣朝陽鎮工農街北（明珠小區北環路南側） 日月泉飲用天然礦泉水 18.9L/桶 / 2019-08-17 銅綠假單胞菌║0,20,63,0,10CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 / 7 白山市林源春生態科技股份有限公司 白山市江源工業經濟開發區長白山健康科技產業園區 白山市渾江區特產城林源春長白山食品城 長白山特產城一樓102門市 林源春干紅葡萄酒 750mL/瓶 / 2019-03-16 酒精度║14.5%vol║9.0-11.0%vol 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 酒精度：10%vol 8 標識生產企業名稱：吉林省藍茲飲品有限公司    
出品商名稱：吉林惠世食品有限公司 標識生產企業地址：靖宇縣龍泉鎮雙龍村   
出品商地址：吉林省磐石經濟開發區創業園 磐石市河南街宋晉玉食品綜合超市 磐石市河南街商貿城農產品批發市場一、二樓 葡萄冰酒 500mL/瓶 12%vol / 2016-11-16 酒精度(20℃,體積分數)║9.5%║11.0%-13.0% 吉林省食品檢驗所 / 9 梅河口市富森食品有限公司 梅河口市野豬河鄉大沙河村十三隊19/08-2231 長春歐亞集團通化歐亞置業有限公司 梅河口市人民大街1888號 馬鈴薯淀粉 200g/袋 圖案 2019-01-02 菌落總數║2.4×10⁴,2.9×10⁴,1.7×10⁴,1.5×10⁴,2.1×10⁴ CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 黑龍江譜尼測試科技有限公司 / 10 長春市鹿鄉華泰生物科技有限公司 長春市雙陽區平湖街道辦事處城郊村七社 汽車經濟技術開發區鹿歸春鹿產品專賣店 吉林省長春市汽車開發區東風大街3619號新世紀超市2樓E區12號 鹿心地龍葛根顆粒固體飲料 96克(8克×12袋)/盒 鹿歸春 2019-04-09 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.200g/kg║不得使用 吉林省食品檢驗所 /

（來源：吉林省市場監督管理廳）
 

      相關報道：吉林省市場監督管理廳關于10批次食品不合格情況的通告（2019年第50期）

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