增產(chǎn)之路仍坎坷，專家建議：要重視小散戶！

發(fā)布日期：2019-12-11 11:58:14 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　前言

目前，全國豬價較年初大幅上漲了143.83%，豐厚的養(yǎng)殖盈利促進了各地市場養(yǎng)殖企業(yè)的復(fù)產(chǎn)與補欄。那么，國內(nèi)各地具體豬場復(fù)產(chǎn)情況到底如何？

據(jù)卓創(chuàng)資訊檢測，截至11月底除北方局部地區(qū)外多數(shù)市場復(fù)產(chǎn)成效仍不盡人意。卓創(chuàng)資訊表示，隨著國內(nèi)氣溫不斷地降低，南方市場開始進入疫情高發(fā)期，復(fù)養(yǎng)的腳步或“曲折坎坷”，今年冬季國內(nèi)復(fù)養(yǎng)情況仍不容樂觀。

而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家也表示，從整個供給來看，豬肉整體供需偏緊的局面仍然存在，缺口不小，恢復(fù)生豬生產(chǎn)仍迫在眉睫。并表示不能忽視散戶養(yǎng)殖對于我國豬肉產(chǎn)量的重要作用，幫助中小養(yǎng)殖戶加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)。

2019年以來國內(nèi)非洲豬瘟疫情由北至南快速傳播，9月份開始國家出臺相應(yīng)的鼓勵補欄措施，各級政府鼓勵復(fù)養(yǎng)政策層出不窮。截至11月底除北方局部地區(qū)外多數(shù)市場復(fù)產(chǎn)成效仍不盡人意。那么國內(nèi)各地具體復(fù)產(chǎn)情況如何？復(fù)產(chǎn)情況不一的主要原因是什么呢？未來國內(nèi)復(fù)產(chǎn)又將是何種趨勢呢？

豬價漲幅遠超預(yù)期，豐厚的養(yǎng)殖盈利促豬企復(fù)產(chǎn)與補欄

卓創(chuàng)監(jiān)測截至11月底，國內(nèi)外三元出欄均價32.38元/公斤，較年初大幅上漲19.10元/公斤，漲幅達143.83%。最高價出現(xiàn)在10月27日，外三元出欄均價41.96元/公斤。價格漲幅另業(yè)者瞠目結(jié)舌，尤其是8-10月份。

豬價大幅上漲根本原因是生豬存欄量的大幅下滑，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至10月底國內(nèi)生豬存欄量同比下滑41.40%，而能繁母豬存欄亦大幅下滑37.80%。多數(shù)機構(gòu)樣本調(diào)研數(shù)據(jù)更是遠超40%，卓創(chuàng)樣本調(diào)研截至11月底生豬存欄損失59.34%，環(huán)比上月存欄小幅回漲。

豬價的大幅上漲必然帶來豐厚的養(yǎng)殖盈利。隨著豬價的上漲，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖盈利節(jié)節(jié)攀升，8月9日養(yǎng)殖盈利突破千元大關(guān)。隨后豬價快速上漲，10月9日全國自繁自養(yǎng)平均盈利超2000元/頭，進入超高盈利期。短短13天后的10月22日養(yǎng)殖盈利更是突破3000元/頭，進入“暴利”時期，但“暴利”持續(xù)時間并不長，進入11月份回落至3000元/頭范圍內(nèi)。最高養(yǎng)殖盈利時間點基本與豬價最高點重合，為10月29日3155.92元/頭。

豐厚的養(yǎng)殖盈利促進了各地市場養(yǎng)殖企業(yè)的復(fù)產(chǎn)與補欄。如下表所示，國內(nèi)最早復(fù)產(chǎn)的地區(qū)為東北，東四省及山東市場3月份開始復(fù)產(chǎn)，隨后華北市場進入開始復(fù)產(chǎn)的階段。隨著時間的推移，華南市場及西南市場陸續(xù)開始復(fù)產(chǎn)。華中市場因疫情二次感染，復(fù)產(chǎn)時間相對較晚。

各地區(qū)大量復(fù)產(chǎn)的時間基本與開始復(fù)產(chǎn)的時間重合，發(fā)力較為迅速。華北部分規(guī)模企業(yè)投資較少的地區(qū)無明顯復(fù)產(chǎn)現(xiàn)象。西南市場雖復(fù)產(chǎn)開始時間較早，但6-8月份疫情高發(fā)，直至8月疫情尾聲時期方才開始大量復(fù)產(chǎn)。
 

11月份存欄微幅回漲，未來增產(chǎn)之路仍坎坷

進入11月份，國內(nèi)天氣逐步轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差增大，其他常規(guī)疫病進入高發(fā)期，降低了豬群的抵抗力。伴隨著消費旺季的逐步到來，國內(nèi)生豬調(diào)運活躍度增加，豬肉市場交投氣氛不斷升溫，成為非洲豬瘟疫情再次傳播的“鋪墊”。據(jù)了解國內(nèi)非洲豬瘟疫情仍時有發(fā)生，尤其是在最先復(fù)養(yǎng)、散養(yǎng)戶占比較多的東北地區(qū);另外山東局部、河南北部疫情此起彼伏。

如上圖所示，截至11月底，國內(nèi)存欄已有所恢復(fù)，連續(xù)2個月小幅回漲，尤其是能繁母豬存欄量，前期“商轉(zhuǎn)母”已初現(xiàn)成效。生豬存欄損失同比下滑幅度降至59.34%，但由于部分地區(qū)疫情再起，產(chǎn)能再度縮減，一定程度上抵消增產(chǎn)量，因此環(huán)比上月僅回升1個百分點。

目前國內(nèi)復(fù)產(chǎn)仍在不斷進行，但冬季疫情高發(fā)的情況抑制了養(yǎng)殖單位復(fù)產(chǎn)、擴產(chǎn)的積極性，對散養(yǎng)戶而言更是望而卻步。加之高企的二元母豬及仔豬價格，將資金實力較差的中小養(yǎng)戶置之門外。隨著國內(nèi)氣溫不斷地降低，南方市場開始進入疫情高發(fā)期，復(fù)養(yǎng)的腳步或“曲折坎坷”。卓創(chuàng)預(yù)計今年冬季國內(nèi)復(fù)養(yǎng)情況仍不容樂觀，在疫苗未研制成功前，2020年國內(nèi)生豬存欄或難以大幅回升，豬肉供應(yīng)缺口或?qū)⒊掷m(xù)。

　　專家：不能忽視散戶養(yǎng)殖對于我國豬肉產(chǎn)量的重要作用

近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心副研究員陳艷麗在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時表示，自8月30日開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同相關(guān)部門出臺了17條政策措施，包括規(guī)范禁養(yǎng)區(qū)劃定和管理、縮短非洲豬瘟撲殺補助發(fā)放時間，明確生豬及其產(chǎn)品綠色通道政策、保障生豬養(yǎng)殖用地、支持新建改擴建豬場等扶持生豬生產(chǎn)的措施，對促進生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)起到了很大的支撐作用。

她認為，11月份豬肉價格回落是政策調(diào)控、供需矛盾有所緩解等多方面因素所致，但是從最新數(shù)據(jù)看，12月初的豬肉價格又有小幅上漲。年底將至，節(jié)日密集來臨，傳統(tǒng)消費旺季到來，豬肉價格仍有季節(jié)性上漲空間，或?qū)⒈３指呶徽鹗幷{(diào)整態(tài)勢。

未來要穩(wěn)定豬肉價格，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員王立剛認為，針對地方養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)特點，因地制宜制定政策，效果才能更明顯。從2018年統(tǒng)計數(shù)據(jù)看出，我國養(yǎng)豬巨頭20強的出欄量只占全國總出欄量的10%左右，預(yù)計經(jīng)過今年的調(diào)整，以后占比會快速增加，但同時不能忽視散戶養(yǎng)殖對于我國豬肉產(chǎn)量的重要作用。

王立剛提出，目前雖然對母豬和生豬存欄等數(shù)據(jù)有統(tǒng)計，但凍肉庫存等監(jiān)測數(shù)據(jù)相對欠缺，希望國家今后加強這些數(shù)據(jù)的監(jiān)測并公開，有利于幫助生產(chǎn)者分析市場需求。

對此，陳艷麗有相同看法。她認為，政府要加強對生豬生產(chǎn)和市場、飼料生產(chǎn)等情況的跟蹤監(jiān)測，強化信息發(fā)布，通報生豬生產(chǎn)和市場供應(yīng)走勢，加強政策措施解讀，回應(yīng)社會關(guān)切，更好地引導(dǎo)市場預(yù)期。

對于明年豬肉價格走勢，陳艷麗表示，以往每年豬肉產(chǎn)量大概是5400萬噸，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示今年下降了1000萬噸左右，從整個供給來看，豬肉整體供需偏緊的局面仍然存在，缺口不小，恢復(fù)生豬生產(chǎn)仍迫在眉睫。

陳艷麗建議，一是隨著寒冬到來，消費旺季來臨，生豬調(diào)運增多，防疫是關(guān)鍵，政府要進一步加大對非洲豬瘟疫情的防范防控和信息通報，穩(wěn)定養(yǎng)殖端信心。二是加大政策性生豬保險推廣力度，生豬保險能夠幫助養(yǎng)殖戶應(yīng)對突發(fā)災(zāi)害、疫情等突發(fā)事件，從長遠看有利于生豬養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。三是要重視小散戶，幫助中小養(yǎng)殖戶加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)。