“兩節”豬肉供需怎樣？“炒豬團”如何解？官方回應熱點

發布日期：2019-12-17 13:43:00 來源：互聯網

中新經緯客戶端12月17日電 17日，農業農村部就11月份生豬生產形勢舉行發布會。11月份全國生豬生產形勢如何？元旦春節期間豬肉供應會不會緊張？怎樣遏制“炒豬團”……針對上述熱點問題，農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勛進行了回應。

生豬存欄首次探底回升

王俊勛介紹，在扶持政策和市場行情的帶動下，11月份全國生豬生產全面向好，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升，豬肉供需矛盾較10月份有所緩解，這為明年加快恢復生豬生產奠定了堅實基礎，也增強了大家對生豬穩產保供的信心。

具體來看，11月份生豬存欄環比增長2%，這是自去年11月份以來首次回升，能繁母豬存欄環比增長4%，已連續兩個月回升，生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產指標雙雙止降回升，表明全國生豬生產已經扭轉了持續下滑的局面，從不同區域看，有18個省份生豬存欄環比增長，比上個月增加了6個省份；有22個省份能繁母豬存欄環比增長，比上個月增加了5個。

此外，11月份全國年出欄5000頭以上規模養豬場的生豬和能繁母豬存欄環比增幅分別為1.9%和6.1%，比10月份擴大了1.4個百分點，已連續三個月環比增長。規模養殖場生產恢復勢頭更加強勁，11月份全國年出欄5000頭以上規模養豬場的生豬和能繁母豬存欄環比增幅分別為1.9%和6.1%，比10月份擴大了1.4個百分點，已連續三個月環比增長。據對重點種豬企業跟蹤檢測，11月份二元后備母豬銷量環比增長了25.9%，同比增長了135%，這表明養殖場戶補欄增養信心進一步增強。豬飼料產量連續三個月環比增長，也反映出全國生豬生產恢復的好勢頭。

元旦春節豬肉供需形勢可能好于預期

王俊勛介紹，由于6—8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期測算，對應元旦春節期間生豬出欄將處于低位，加之元旦春節豬肉消費旺季到來，豬肉市場供應仍然偏緊。

王俊勛同時還指出，考慮到豬肉進口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業庫存的凍肉適時投放等因素，元旦春節期間豬肉供應將有所增加，加上價格高位運行對消費也有所抑制，整體供需形勢可能好于預期。同時，今年的禽肉、牛羊肉形勢也不錯，禽肉生產增加較多，牛羊肉生產也將增加，可以彌補部分豬肉供應缺口，肉食品供應整體有保障。

　　回應“炒豬團”：嚴厲打擊，鼓勵舉報

王俊勛指出，最近一些媒體報道在個別地方出現“炒豬團”。據了解是通過一些團伙向養殖場戶投放丟棄的死豬，然后制造和傳播養殖場發生疫情的輿論，從而誘使養殖場戶出現恐慌性拋售，再大幅壓低生豬的價格，從而達到“炒豬”牟利。上述“炒豬”行為涉嫌違反《動物防疫法》，嚴重影響非洲豬瘟防控工作正常開展，嚴重破壞生豬生產秩序，嚴重損害養殖者的合法權益。

王俊勛介紹，為了有力打擊和防范上述“炒豬”行為，保障生豬養殖業生產安全，農業農村部印發了《關于打擊和防范“炒豬”行為 保障生豬養殖業生產安全的通知》。

《通知》明確要求：一是強化疫情排查。加大對運輸、丟棄病死豬等行為的排查力度，發現疑似非洲豬瘟癥狀的，要立即采取控制措施，規范做好病死豬的處置。

二是加強聯防聯控。充分發揮本地區非洲豬瘟防控應急指揮機構的作用，對打擊和防范“炒豬”行為實施集中統一指揮，強化動物防疫行政執法和刑事司法的銜接，嚴厲打擊“炒豬”行為。同時，對于發現涉黑涉惡線索的，及時向當地掃黑除惡專項斗爭領導小組辦公室移交。

三是廣泛宣傳動員。農業農村部已印發了《非洲豬瘟疫情有獎舉報暫行辦法》，鼓勵媒體、單位和個人通過非洲豬瘟疫情有獎舉報熱線等渠道，舉報有關“炒豬”線索；指導有關行業協會、學會發揮橋梁紐帶作用，團結廣大養殖場戶共同防范、及時舉報“炒豬”行為，形成社會的共治合力。

回應如何幫助中小養殖戶增加產能

王俊勛表示，我國有2600萬個養豬場戶，其中99%是年出欄500頭以下的中小場戶，這是我國養豬業的客觀現狀。從豬肉產量上看，生豬規模養殖比重接近50%，也就是說中小養殖場戶生產了全國一半的豬肉，是生豬穩產保供不可缺少的部分。所以，加快中小養殖場戶生產恢復，直接關系到全國生豬穩產保供任務目標能不能如期完成。

王俊勛介紹，國務院辦公廳《關于穩定生豬生產促進轉型升級的意見》中明確提出，要積極帶動中小養殖場戶發展，鼓勵有意愿的農戶穩步擴大養殖規模。為落實黨中央、國務院的決策部署，近日，農業農村部在四川綿陽召開了大型生豬養殖企業幫帶中小養殖場戶座談會。會議邀請了溫氏、正邦、雙胞胎、揚翔、鐵騎力士、德康等6家大型龍頭企業介紹他們幫帶中小養殖場戶發展的經驗做法。目前，六家企業通過“公司+農戶”、“公司+家庭農場”、托管租賃、入股加盟等方式，幫助帶動中小養殖場戶4萬多戶。

王俊勛還指出，農業農村部將繼續加大對中小養殖場戶的幫扶帶動力度，加快推動恢復產能。

一是推動建立對接幫扶機制。近期將組織一批大型龍頭企業和部分貧困地區地方政府簽訂發展生豬生產的合作協議，通過建立穩定的幫扶關系，強化政策和技術的支持，加大對中小養殖場戶的帶動力度。

二是加強技術指導和服務。發揮畜牧獸醫技術支撐機構、行業協會、國家生豬產業技術體系的技術優勢，強化對中小養殖場戶技術培訓和指導，推廣疫病防控和節本增效實用技術，幫助中小養殖場戶提升飼養管理能力水平。

三是開展“大場帶小場、防疫保生產”專項行動。引導鼓勵大型生豬養殖企業充分發揮資金、市場、信息、技術等方面的優勢，指導幫助有意愿、有能力的中小養殖場戶健全防疫制度，提升防疫水平。