超級豬周期下的行業大變局！行業面臨重新洗牌？

發布日期：2019-12-25 16:06:16 來源：互聯網

12月19日，由山東省企業聯合會、山東省企業家協會和山東省工業經濟聯合會舉辦的2019山東百強發展論壇上，發布了《2019年山東省百強企業、工業百強企業》榜單。在百強榜排名第54位的山東新希望六和集團，以6077%人均利潤總額增幅，位居2019山東省百強企業人均利潤總額增幅第一名。而在上一年度山東百強企業榜單上，山東新希望六和還是唯一一家虧損企業。一場超級豬周期，正在改變整個中國的養豬業格局。山東新希望六和集團人均利潤急劇增長的背后，是一場從鄉村到城市的食品安全產業集群的重構。

農民養46頭豬 可以賣到28萬元

對于豬價上漲，曾任新希望六和集團聯席董事長兼CEO的陳春花日前的演講中有一段生動描述——

“我在歷史上從來沒看過一個農民養46頭豬可以賣28萬元，嚇死人。他說他自己賣的時候都心驚膽戰，以為是假的，然后，終于拿到錢了，明天繼續賣。”

手頭有豬，并且還沒有“中招”,那今年這個行情，絕對賺得盆滿缽滿。

被譽為“養豬界華為”的溫氏股份，創造了40多位億萬富翁，位列創業板十大最賺錢公司榜首，超過了搞醫藥生物的邁瑞醫療、新能源行業的寧德時代、消費電子行業的藍思科技。2018年，溫氏股份賣出2229萬頭豬，營收572.36億元，賣豬收益達329.45億元。而養豬不到3年的新希望，股價同比累計上漲183.04%,市值達到841.09億元。

今年這輪超級豬周期開啟之前，2018年上半年，新希望養豬虧損1.8億元，導致全年凈利潤同比下滑1/4。新希望六和2018年上半年的年度報告稱，“生豬價格在經歷了2016年高位運行后，2017年進入下行調整期，2018年上半年豬價總體處于下降通道，呈現低位震蕩走勢，一度跌出近8年最低價。”
 

2019年上半年，新希望六和賣了134.34萬頭豬，同比增長8.33%,營收19.23億元，同比漲27.01%,毛利潤3.66億元，同比漲225.08%。2019年9月賣了35.76萬頭，營收9.15億元，均價26.75元/公斤，同比漲88%;10月賣了37.69萬頭豬，營收13.42億元，均價33.98元/公斤，同比增加266%。

以24家上市公司今年上半年表現看，溫氏股份、龍大肉食、新希望六和都賺了，牧原股份今年上半年卻虧損1.56億元，原因何在？2019年7月，新希望集團董事長劉永好在青島舉行的正和島創變者年會上揭了秘——“我們在全國做到了養豬場過濾空氣。非洲豬瘟來了，我們收益最大，受影響最小。”

養豬還要過濾空氣？聽起來像天方夜譚。劉永好說，三四年前，新希望上這套新風+空氣過濾系統時還被嘲笑，因為成養豬廠裝新風系統 跟外部完全隔離本太高了。養1萬頭豬，光空氣過濾系統成本就約50萬。

現在，“二師兄”住的房子，完全按照當年對付SARS的辦法，跟外部完全隔離，連蒼蠅蚊子都進不了。

豬場的空氣精細到什么程度？發現PM10多的時候，就噴水降塵;PM2.5高時，就噴消毒劑;PM1高時，還噴益生菌或者精油。

豬喝的水，是用臭氧消了毒的。豬糞和胎衣等固體污染物，有單獨的發酵罐，先進行干濕分離，出罐后15天生物發酵后，外表像奶粉，其實已經是可以掙錢的有機肥了。

新希望六和在萊西投資的養豬場，最外一層圍墻都有3米高，建這么高，防老鼠、防飛蟲、防粉塵最實用。豬場內圍墻套圍墻，不同功能區有獨立的圍墻和消毒通道。場外員工進入生產區，比醫生進手術室還嚴格，至少需要72小時消毒隔離，還要洗澡、換衣服，每進一道門都有專門消洗通道，豬舍入口均采用雙開門設計。這樣的安全防控也升級到飼料廠，進飼料廠也要洗澡、換衣服。

去年8月3日，中國確診首例非洲豬瘟后，新希望六和第一時間學習了法國合作伙伴的防控經驗，對豬場設計了四級防控一共108個防控點，豬場安裝了攝像頭。新希望一個豬場全場累計安裝1236個遠程攝像頭，位于出入口的攝像頭具有人臉識別功能。飼料、服務車、物資的防控也一個不漏。

新希望和國內多所大學及研究機構合作，建立動物保護實驗室，用信息化手段防控疫病，2013年和青島蔚藍生物建立動保實驗室，投資2000萬元;2014年1月，和青島農業大學建立動保實驗室，投資1億元。這些實驗室根據流行病學調查結果，定期發布區域內疫病最新流行趨勢，提供防控方案，進行實行疫情預警與跟蹤。目前新希望已經在全國建了77個實驗室，檢測儀最快兩個小時出結果。

　　多重因素作用下 行業面臨重新洗牌

美國現在每年出欄1.3億頭豬，每天產出的大量豬糞怎么處理？美國養豬場地板采取全漏縫或半漏縫地板，糞便經踩踏后自動漏進下面的集糞坑中，半年集中清理一次。

我國每年產生近38億噸的畜禽糞污，如果不加以利用，會對環境造成巨大污染，近幾年，中國因環境問題關閉的養豬場占到整個養豬場的一半以上。

一套污水處理系統平均在6萬—8萬，一輛專用運豬車在20萬—30萬，包括豬場環境治理、疫病防治等，綜合算下來，如今養100頭豬需要投入25萬元，這不是一般散戶能承受得了的。環保、疫情、行情、產業變革，對養豬行業進行了一輪輪洗牌。

新希望位于山東陽谷張秋鎮曹堤口村的養豬場，周圍種的全是成片楸樹，養豬場每天產生的液體污水經過處理后達到灌溉用水標準，用于澆灌豬場周圍這10萬棵喜水肥的楸樹。新希望在夏津的養豬場，種著10萬棵毛白楊，搞循環經濟。企業不光賣豬，還賣肥料、賣林木。

這場變革引發的影響，不光是農村房前屋后見不著豬圈，聽不見雞叫、豬叫了。這意味著，以后養豬就是大企業的事了。

10月16日，劉永好在全球食品安全倡議中國主題日說，非洲豬瘟重創了中國傳統的以中小養殖戶為主的養殖體系。同時，中國的巨大市場也催生了規模化、現代化并具有先進防疫和監測技術的高標準養殖體系。

　　養豬業正在成為 資本密集型行業

這場產業重構引發了養豬界的一波“大干快上”。9月29日，新希望六和總投資約40億元在萊西建的養豬項目開工，這個項目年出欄200萬頭，光飼料就需要60萬噸。

12月4日，新希望發公告稱，擬投資超89億元建9個養豬項目，按照山東夏津“聚落式”模式養殖，預計新增出欄686.5萬頭豬。新希望的目標是2022年達到年出欄2500萬頭目標，相當于再造一個溫氏股份。這個中國第一、全球第三的飼料界老大轉型養豬，畫風和原來截然不同，萊西建的這個項目還要發展成產業旅游，要吸引人來觀光。

養豬的大型豬企現在成了“養豬管理公司”,它和原來的豬企有什么不同？首先，養豬管理公司是一個資本運營公司，從新希望最近一年的動作可以看出，養豬業正在成為一個資本密集型行業;第二，養豬公司成為平臺型企業，輸出各種管理標準、技術標準和安全防疫能力;第三，這類豬企都是科技公司，具有很強的研發能力，所有流程都被信息化;最后，金字塔底層是分散在全國的家庭農場。

一個值得注意的信息是，11月6日進博會期間，中糧集團宣布2020年從丹麥皇冠集團進口1億美元豬肉，這個消息導致美國芝加哥瘦肉豬期貨當天下滑逾3%。

丹麥皇冠集團是全球最大豬企，其出產的豬肉2018年5月通過阿里巴巴首次進中國，讓國人見識了全球最先進的養豬理念。這家豬企成立133年只探索一件事，為了出產高品質豬肉，在藥品使用、運輸等環節制定了100多項要求。

它還有很多讓中國人看起來不可思議的規矩：所有豬農必須有專業學位，并且要學管理和哲學;豬飼料人也能吃，因為不添加任何生產激素;每頭豬有2平方米運動空間，跑累了、臟了有自動化洗澡設備，做到勤洗澡;豬被宰殺前要聽音樂、洗澡，進入二氧化碳室，在感受不到痛苦的情況下結束一生。皇冠集團認為，這不光是出于人道主義，他們認為，豬只有在身心放松的狀態下被屠宰才不會分泌應激激素，肉質會更好。作為養豬大國，丹麥甚至專門為豬的福利進行了立法。

據悉，2018年3月，皇冠集團在浙江平湖投資建設的工廠已正式開工。

中國養豬企業怎么辦？在這場前所未有的大浪淘沙式的升級迭代中，山東養豬界如何找準自己的定位？