餐館一年扣滿25分要被查封 深圳對(duì)餐飲業(yè)實(shí)行累計(jì)記分監(jiān)督管理

發(fā)布日期：2020-01-04 08:30:04 來源：互聯(lián)網(wǎng)

深圳特區(qū)報(bào)2020年01月03日訊 開餐館和食堂的老板們要注意了！根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局制定的《深圳市餐飲服務(wù)違法行為記分管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），深圳市從1月1日起對(duì)餐飲服務(wù)單位實(shí)行記分管理，每12個(gè)月為一個(gè)記分周期。周期內(nèi)累計(jì)記分達(dá)到25分以上（含25分）的，食品安全監(jiān)管部門將查封其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

該《辦法》規(guī)定，食品安全監(jiān)管部門按照以下規(guī)定進(jìn)行記分：以食品安全法律法規(guī)為依據(jù)，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的嚴(yán)重程度進(jìn)行記分，一次記分的分值分別為5分、2分、1分；在同一次檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者有兩種或兩種以上違法違規(guī)行為，需要記分的，應(yīng)當(dāng)分別累計(jì)計(jì)算；餐飲服務(wù)提供者同一種違法行為涉及檢查表兩項(xiàng)以上記分標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)按照最高分值的條款記分，不重復(fù)記分；餐飲服務(wù)提供者在不同次檢查中存在相同或不同種違法行為的，每次均應(yīng)當(dāng)記分。餐飲服務(wù)提供者獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)證之日起，每12個(gè)月為一個(gè)記分周期。分?jǐn)?shù)的記錄日期應(yīng)當(dāng)與檢查發(fā)現(xiàn)違法行為的日期保持一致。

《辦法》規(guī)定，食品安全監(jiān)管部門依據(jù)餐飲服務(wù)提供者在年度記分周期內(nèi)的違法行為實(shí)施分級(jí)分類評(píng)定管理，本年度記分周期初始，尚未被違法記分的，初始列為甲級(jí)；本年度記分周期內(nèi)累計(jì)記分達(dá)到10分的，降為乙級(jí)；本年度記分周期內(nèi)累計(jì)記分達(dá)到20分的，降為丙級(jí)；本年度記分周期內(nèi)累計(jì)記分達(dá)到25分以上（含25分）的，降為丁級(jí)。餐飲服務(wù)提供者被降為丁級(jí)的，由食品安全監(jiān)管部門依照《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》有關(guān)規(guī)定對(duì)其違法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所實(shí)施查封，并向社會(huì)公告。

記者日前從市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)處室獲悉，為了認(rèn)真執(zhí)行該《辦法》，該局已經(jīng)通過各種形式向餐飲單位宣貫，希望他們認(rèn)真落實(shí)《辦法》，做好自檢自查。同時(shí)，該局已專門辦班，培訓(xùn)執(zhí)法人員，切實(shí)保證打分客觀、科學(xué)、公開、公正。隨后，記者隨機(jī)走訪了幾家餐飲店，企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，會(huì)認(rèn)真配合。順德佬企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，“我們已經(jīng)從網(wǎng)上看到了相關(guān)文件，正在安排企業(yè)員工和食品安全管理員認(rèn)真學(xué)習(xí)，并做好自查自糾。”