出爐！豬市瘋狂逆轉，豬業(yè)數(shù)據(jù)告訴你，2019年究竟多可怕！

發(fā)布日期：2020-01-04 08:29:35 來源：互聯(lián)網(wǎng)

元旦也是“新年”。元，謂“始”，凡數(shù)之始稱為“元”；旦，謂“日”；“元旦”意即“初始之日”。

元旦又稱“三元”，即歲之元、月之元、時之元。但養(yǎng)豬人最關注還是“外三元”，今天我們就來總結一年的生豬數(shù)據(jù)，僅供養(yǎng)豬人參考。
 

外三元、豬肉價格及豬肉產量

2019年01月01日生豬（外三元）均價為13.90元/公斤，2019年12月31日生豬（外三元）均價為33.77元/公斤，豬價全年上漲了19.87元/公斤，漲幅為142.94%，非洲豬瘟背景下豬價整體上行。

數(shù)據(jù)顯示：豬價最低位出現(xiàn)在2019年1月29日，價格為11.68元/公斤，豬價最高位出現(xiàn)在10月30日，價格為41.00元/公斤，生豬價差為29.32元/公斤，足以說明2019年生豬行情的跌宕起伏。更何況我們統(tǒng)計的是全國生豬價格均價，局部還有最高價和最低價。

另外，2019年1月1日，全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為18.92元/公斤。2019年12月31日，全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為43.25元/公斤。豬肉價格一年上漲了24.33元/公斤，漲幅為128.59%。

據(jù)了解，豬肉產量是出欄肥豬產出的豬肉總量，按胴體重計算。豬肉產量＝出欄肥豬頭數(shù)╳平均每頭肥豬出售重量╳肥豬產肉率（%），2018年豬肉產量為5403.74萬噸，2019年數(shù)據(jù)國家統(tǒng)計局還未公布，但前期生豬產能和能繁母豬數(shù)量下滑，雖然年末有回升趨勢，但整體數(shù)據(jù)必然下滑不小。

　　仔豬均價、母豬行情

2019年1月1日全國500個農村集貿市場仔豬平均價格為22.44元/公斤，2019年1月31日仔豬平均價格為75.26元/公斤，2019年仔豬均價上漲了52.82元/公斤，漲幅為235.38%。

按照一頭仔豬20公斤來算，年初時仔豬在448.8元/頭，年末時在1505.2元/頭，價差驚人。而現(xiàn)下的金豬行情之下，仔豬2000元/頭以上的也“大有地在”，尤其是高價區(qū)現(xiàn)的豬苗較曾經(jīng)已經(jīng)翻了幾番。

而二元母豬方面，從2500元/頭一路狂飆至8500元/頭，并且市場上供不應求，沒有現(xiàn)貨，只能預訂明年出欄的后備豬，母豬利潤超400%。我國能繁母豬存欄量呈斷崖式下跌，為了打破無種可引、無豬可養(yǎng)的僵局，三元母豬也成了養(yǎng)豬界種用的“新寵”，即便自生有著許多缺陷，但行情一路走俏！

　　2019年非洲豬瘟疫情

2018年8月初，非洲豬瘟首次入侵我國，從北向南擴散蔓延。非洲豬瘟病原抵抗力之強，傳播速度之快，污染面之廣前所未有，對我國生豬產業(yè)造成巨大損失。

我們在很長一段時間里，因為缺乏經(jīng)驗，走了一些彎路，但2019年非洲豬瘟疫情數(shù)量明顯有所減少，僅發(fā)生53非洲豬瘟疫情，其中廣西壯族自治區(qū)發(fā)生8例，云南省發(fā)生7例，貴州省發(fā)生5例，四川省發(fā)生4例，寧夏回族自治區(qū)發(fā)生4例，甘肅省發(fā)生3例，新疆維吾爾自治區(qū)發(fā)生3例，湖北省發(fā)生3例，海南省發(fā)生2例，遼寧省發(fā)生2例，陜西省發(fā)生2例，重慶市發(fā)生2例、黑龍江省、江蘇省、山東省、內蒙古自治區(qū)、湖南省、河北省、西藏自治區(qū)、青海省各發(fā)生1例。從2019年疫情分布可以看出華南、西南地區(qū)是疫情高發(fā)區(qū)，同時也是全國豬價高價區(qū)。

的確，像農業(yè)農村部所言的“防控非洲豬瘟疫情已經(jīng)取得了階段性在成果。” 當然，明里暗里的事情只可意會，不可言傳。