廣東省佛山市市場監管局到順德開展肉品整治“百日行動”督查

發布日期：2020-01-11 11:49:09 來源：互聯網

中國質量新聞網訊　1月7日上午，廣東省佛山市市場監管局副局長申放帶領督導組到順德樂從開展肉品整治“百日行動”督查工作。

檢查組首先聽取了樂從分局關于開展肉品整治“百日行動”的情況匯報，詳細了解了重點環節及重點企業監管措施、安全風險排查情況、整治宣傳情況、以及肉品整治“百日行動”案件情況。

隨后深入到樂從小作坊加工中心，對肉制品生產加工小作坊肉品采購來源情況，生產經營者主體責任落實情況以及監管部門清查行動情況進行了實地檢查。

通過實地檢查和聽取匯報，督導組認為樂從鎮在肉品整治“百日行動”中做了大量的工作，但整治行動力度仍有待進一步加強，希望我區嚴格落實肉品整治百日行動及節前工作安排部署，繼續開展食品生產質量安全全覆蓋檢查，工作做細做實，以肉制品為重點，全面排查風險隱患，確保肉品整治“百日行動”取得實效。

下午，市局申放副局長帶領督導組到龍江鎮開展肉品整治工作督查。

督查組在聽取了龍江分局肉品整治“百日行動”階段性工作匯報后，對龍江分局的肉品整治工作表示肯定，同時也要求龍江分局要嚴格落實監管責任，對轄區內肉品加工、市場、冷庫、餐飲進行全覆蓋的檢查，實現四個100%，同時要針對消費者春節期間聚餐增多的特點，加強對承接大型聚餐活動餐飲服務單位的監管，保障肉品以及其他飲食消費質量安全。

申放組長指出，龍江分局在工作中要注意摸清底數，同時注意把握工作進度，及時收集工作資料，建立工作臺帳和檔案，對發現的問題及時研究解決。

督查組一行還檢查了一家集體用餐配送單位佛山源泉餐飲管理有限公司龍江分公司，對其食品經營資質、食品安全信息公示、食品貯存、粗加工、烹調、餐飲具洗消、食品留樣、大宗食品原料的查貨查驗、索證索票、食品安全培訓等環節進行了細致檢查。針對檢查中發現的問題，檢查組發出監督意見書，要求被檢查單位限期整改完善。

下一步，區市場監管局將繼續集中對轄區內肉品加工、銷售、倉儲、餐飲等環節肉品生產經營主體開展拉網式檢查，對檢查發現的違法違規行為依法從嚴、從快查處，同時梳理分析隱患和問題，完善長效監管機制，確保肉品檢查整治“百日行動”取得實效。