廣東省佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局到順德開(kāi)展肉品整治“百日行動(dòng)”督查

發(fā)布日期：2020-01-11 11:49:09 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊　1月7日上午，廣東省佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)申放帶領(lǐng)督導(dǎo)組到順德樂(lè)從開(kāi)展肉品整治“百日行動(dòng)”督查工作。

檢查組首先聽(tīng)取了樂(lè)從分局關(guān)于開(kāi)展肉品整治“百日行動(dòng)”的情況匯報(bào)，詳細(xì)了解了重點(diǎn)環(huán)節(jié)及重點(diǎn)企業(yè)監(jiān)管措施、安全風(fēng)險(xiǎn)排查情況、整治宣傳情況、以及肉品整治“百日行動(dòng)”案件情況。

隨后深入到樂(lè)從小作坊加工中心，對(duì)肉制品生產(chǎn)加工小作坊肉品采購(gòu)來(lái)源情況，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)情況以及監(jiān)管部門(mén)清查行動(dòng)情況進(jìn)行了實(shí)地檢查。

通過(guò)實(shí)地檢查和聽(tīng)取匯報(bào)，督導(dǎo)組認(rèn)為樂(lè)從鎮(zhèn)在肉品整治“百日行動(dòng)”中做了大量的工作，但整治行動(dòng)力度仍有待進(jìn)一步加強(qiáng)，希望我區(qū)嚴(yán)格落實(shí)肉品整治百日行動(dòng)及節(jié)前工作安排部署，繼續(xù)開(kāi)展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全全覆蓋檢查，工作做細(xì)做實(shí)，以肉制品為重點(diǎn)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保肉品整治“百日行動(dòng)”取得實(shí)效。

下午，市局申放副局長(zhǎng)帶領(lǐng)督導(dǎo)組到龍江鎮(zhèn)開(kāi)展肉品整治工作督查。

督查組在聽(tīng)取了龍江分局肉品整治“百日行動(dòng)”階段性工作匯報(bào)后，對(duì)龍江分局的肉品整治工作表示肯定，同時(shí)也要求龍江分局要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉品加工、市場(chǎng)、冷庫(kù)、餐飲進(jìn)行全覆蓋的檢查，實(shí)現(xiàn)四個(gè)100%，同時(shí)要針對(duì)消費(fèi)者春節(jié)期間聚餐增多的特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)承接大型聚餐活動(dòng)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，保障肉品以及其他飲食消費(fèi)質(zhì)量安全。

申放組長(zhǎng)指出，龍江分局在工作中要注意摸清底數(shù)，同時(shí)注意把握工作進(jìn)度，及時(shí)收集工作資料，建立工作臺(tái)帳和檔案，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)研究解決。

督查組一行還檢查了一家集體用餐配送單位佛山源泉餐飲管理有限公司龍江分公司，對(duì)其食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全信息公示、食品貯存、粗加工、烹調(diào)、餐飲具洗消、食品留樣、大宗食品原料的查貨查驗(yàn)、索證索票、食品安全培訓(xùn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組發(fā)出監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，要求被檢查單位限期整改完善。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)集中對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉品加工、銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)、餐飲等環(huán)節(jié)肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)、從快查處，同時(shí)梳理分析隱患和問(wèn)題，完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保肉品檢查整治“百日行動(dòng)”取得實(shí)效。