花豬之鄉的“四個轉向”

發布日期：2020-01-15 15:18:51 來源：互聯網

在貨柜前掃一掃豬肉包裝盒上的二維碼，消費者即可看到養殖場、防疫用藥、檢疫、屠宰場、運輸零售等生產周期的全部信息。

       在這款豬肉的產地湖南省寧鄉市，通過國家現代農業產業園創建，深入挖掘文化底蘊、廣泛構建營銷網絡、力促生產轉型升級、有效延伸產業鏈條，讓寧鄉花豬特色產業朝著“百億產業、富民產業、品牌產業”的發展目標闊步邁進。

“寧鄉花豬養殖周期必須要8個月，飼料以谷類為主，因肉質細嫩鮮美，市場價格為普通豬肉的3倍以上。”產業園龍頭企業湖南省流沙河花豬生態牧業公司董事長李述初說，公司聘請中國工程院院士陳煥春團隊，合作成立院士工作站，致力于寧鄉花豬重大疾病防控、本品種選育和新品種培育、綠色養殖和產品研發等技術攻關。

流沙河公司的做法并非個案。產業園投資500多萬元與湖南農業大學開展科研合作，在寧鄉花豬肉質與脂肪特性、花豬商業分割技術、豬油液化和粉末化加工關鍵技術、寧鄉花豬基因鑒定等方面取得了突破性成果。同時，以大數據為支撐，建成寧鄉花豬產品溯源系統，引導通過二維碼使用、定點監控、門店銷售、信息系統管理，實現從“一頭豬”到“一片肉”的全程可追溯。

據了解，目前產業園針對寧鄉花豬的科研工作覆蓋保種、養殖、設備、飼料、獸藥、屠宰、加工等全產業鏈。研發預制菜、肉卷、肉醬、肉干、香腸、水餃、肉包等寧鄉花豬深加工產品49種，使寧鄉花豬產業實現由傳統“賣豬”向高效益“賣產品”的轉變，產業總產值突破30億元。

“獅子頭，銅鑼肚，烏云蓋雪，銀頸圈。”經過千余年發展，寧鄉花豬成為中國四大地方名豬之一。

改革開放后，隨著瘦肉型生豬品種的引入，寧鄉花豬產業受到不小的沖擊。2003年，在寧鄉花豬種公豬僅剩7頭、一度瀕臨滅絕的情況下，寧鄉市政府投資600多萬元，在寧鄉花豬原產地流沙河草沖村建立寧鄉花豬保護中心、寧鄉花豬保種場，設定10個自然村為寧鄉花豬保護區。

在國家現代農業產業園創建中，寧鄉又投資2000余萬元，完善建立(國家級寧鄉花豬保護區、保種場、保護中心、種公豬站、冷凍基因保存庫)“五個一”的寧鄉花豬保種體系，并建成資源場1個、一級擴繁場3個。

與此同時，通過舉辦寧鄉花豬美食節、光豬跑、溜花豬等特色活動，冠名京廣高鐵專列，在機場、高速、地鐵、城際線、社區等開展廣泛宣傳，參加中國國際農產品交易會等展會，讓寧鄉花豬品牌影響力迅速提升，品牌價值由2017年的10.6億元增長到2019年的19.02億元。

“我們在產業園建設中，注重發掘寧鄉花豬深厚的特色文化，著力增強產業核心競爭力，促使寧鄉花豬產業由‘產品輸出’轉向‘文化輸出’。”寧鄉國家現代農業產業園建設領導小組組長、市長付旭明說。2018年1月5日，中國郵政以寧鄉花豬為原型，發行第四輪《己亥年》生肖豬年郵票——“肥豬旺福”和“五福齊聚”。

在寧鄉花豬產業發展中心，占地面積達700平方米的寧鄉花豬文化展示展覽館已于2019年8月對外開放。“追根溯源”“華貴族群”“壯美華章”“復興之路”等主題展，對寧鄉花豬文化進行了深入挖掘和系統展示。

湘都生態農業園是長沙市首批中小學研學旅行創建基地，園內設置農事實踐、拓展訓練、花豬游樂、美食嘉年華等項目。其中，湘都小花豬農樂園已開發花豬賽跑、花豬跳水、花豬領養系列特色旅游體驗活動，讓湘都研學旅行聲名鵲起。

另外，產業園通過主題農莊和綠色生態融合發展模式，打造了流沙河花豬特色小鎮、寧鄉花豬文化創意園等項目，年接待游客200多萬人次。

“2018年養了420頭花豬，公司包銷售，平均每頭豬純賺350元，比在外打工強多了。”寧鄉市老糧倉鎮田村村民黃岳輝和妻子原來在外打工，如今在家養殖花豬，既有穩定的收入，又能照顧好老人和孩子。

為推動寧鄉花豬特色產業發展，寧鄉國家現代農業產業園以農民增收為根本出發點，由“輸血式”轉向“造血式”產業扶貧。

產業園內的流沙河花豬生態牧業公司是國家級產業化龍頭企業，公司通過“六統一”的方式，為貧困戶免費提供仔豬、技術、飼料、獸藥，購買農業保險，統一回收代養豬。生豬出欄后，公司按照“支付代養費+固定比例分紅”的結算方式使貧困戶受益，2018年帶動282戶貧困戶增收，每戶增收5000元以上。

據寧鄉市副市長文平介紹，近兩年，產業園共吸引27家飼料獸藥生產企業和31家農產品加工企業入園。目前，產業園的花豬產品產能超過1萬噸，直接提供就業機會2.6萬個，帶動就業8.3萬人。

同時，產業園將3900萬元財政資金通過折股量化給村集體和合作社，作為股權資金入股企業，年底按“20%歸村集體所有，80%通過合作社分給農戶”的方式進行企業分紅。目前，已累計為農戶分紅784萬元，為村集體創收196萬元。