海南6批次豬肉恩諾沙星超標，來自同一個市場

發布日期：2020-01-15 15:18:54 來源：互聯網

2020年1月10日，海南省市場監督管理局發布8批次食品不合格情況的通告。其中，來自同一農貿市場的6批次豬肉檢出恩諾沙星超標，1批次香辣小腿王、1批次雞蛋分別檢出在相應類別中禁用的糖精鈉和氧氟沙星。記者了解到，涉事攤位已配合市場監管部門調查，目前未再出現類似問題。

不合格豬肉源自同一頭豬

經海南省食品檢驗檢測中心檢驗，東方市永安農貿市場的6個個人豬肉攤銷售的豬肉(2019/10/14)，檢出恩諾沙星(恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。上述6批次豬肉的恩諾沙星(恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢出值，分別比國家標準的最高值100μg/kg高出0.5倍、0.84倍、0.97倍、3.94倍、4.06倍和5.58倍左右。

2020年1月10日，東方市永安農貿市場的攤主告訴記者，上述6批次豬肉來源于同一頭豬。“現在每個攤位一天賣不了一頭豬，通常是殺一頭，大家各自領幾扇回去賣，所以問題也是同時出現的。”該攤主表示，事后，涉事攤位已配合市場監管部門進行調查，而豬肉每日也都會進行檢驗，截至目前，未再出現類似問題。

海南省市場監管局提示，恩諾沙星是一種化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量攝入還可能引起肝損害。

不合格香辣小腿王已召回

此外，還有2批次產品檢出在相應食品類別中禁用的獸藥和食品添加劑。

其中，標稱菏澤義道食品有限公司生產的香辣小腿王(40g/袋，2019/9/1)，檢出不得在肉制品中使用糖精鈉，檢出值為0.0732g/kg。標稱海南旺毫商業管理有限公司銷售的鮮雞蛋(散裝稱重，2019/10/1)，檢出在動物性食品中不得檢出的氧氟沙星，檢出值為40μg/kg。

2020年1月10日，菏澤義道食品有限公司的王經理向新京報記者表示，糖精鈉并非公司在生產中添加使用，其來源可能是公司為制作香辣小腿王而采購的調味料、鴨腿等，但具體根源仍在配合相關部門進行檢測。香辣小腿王是該公司2019年下半年推出的新品，目前僅在廣東、海南等南方地區有售，公司對涉事批次進行召回，并對往期產品展開排查。同時，該公司還對加工過程中需使用的調味料全部進行更換，新采購并配制的調味料已通過檢驗。

海南省市場監管局提示，糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑，對人體無任何營養價值。食用較多的糖精鈉，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。而氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可對人體健康產生不良影響。