行業(yè)大洗牌！2020年，湖北哪些養(yǎng)殖品種將迎來(lái)春天？

發(fā)布日期：2020-02-10 20:58:48 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

2020年新冠肺炎疫情的爆發(fā)！隨著專(zhuān)家們對(duì)病原來(lái)源調(diào)查的逐漸深入，調(diào)查結(jié)果證實(shí)了在武漢華南海鮮批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，但經(jīng)銷(xiāo)商所經(jīng)銷(xiāo)的商品并非全部是海鮮（水產(chǎn)品），可能是源于“海鮮批發(fā)市場(chǎng)”的鮮活野生動(dòng)物。此次新疫情可能把全國(guó)的動(dòng)物蛋白要求提高到一個(gè)非常高的高度。營(yíng)養(yǎng)界普遍一個(gè)說(shuō)話：“四條腿不如兩條腿，兩條腿不如一條腿，一條腿不如沒(méi)有腿”，沒(méi)有腿指的就是魚(yú)、蝦蟹等水產(chǎn)品，所以有人說(shuō)：“未來(lái)一定是屬于水產(chǎn)人。水產(chǎn)行業(yè)才是朝陽(yáng)行業(yè)”。

新疫情下，由于對(duì)病毒傳播的不理解和恐慌，除了很多“水產(chǎn)人”被無(wú)緣無(wú)故躺槍之外，更多水產(chǎn)人目前來(lái)看是迷茫、信心不足的，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖無(wú)疑是雪上加霜。政府倡導(dǎo)的不出門(mén)，是擔(dān)心人聚群，交叉感染，其實(shí)來(lái)看，在農(nóng)村，魚(yú)/蝦塘遠(yuǎn)離人群，遠(yuǎn)離病毒，做好生產(chǎn)和遠(yuǎn)離病毒是不矛盾的，我們要相信科學(xué)，相信政府的力量，新疫情一定能很快得到控制。

下面主要分析2020年湖北省幾個(gè)主要養(yǎng)殖品種養(yǎng)殖機(jī)會(huì)點(diǎn)及策略。

一、2020年，各養(yǎng)殖品種有哪些機(jī)會(huì)？

草 魚(yú)

短期來(lái)看，新疫情對(duì)流通的影響較大。目前湖北省內(nèi)存塘量較大，隨著疫情的解除，這種情況很快就沒(méi)有，四大家魚(yú)連續(xù)幾年的低迷，2020年可能將迎來(lái)利好機(jī)會(huì)：

1、四大家魚(yú)苗種的減少，從2019年苗料銷(xiāo)售數(shù)據(jù)看，四大家魚(yú)苗種保守估計(jì)減少50%以上；

2、新疫情的影響，放苗時(shí)間偏晚或者放苗量減少；

3、消費(fèi)終端對(duì)水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重視；

4、新疫情飼料無(wú)法供應(yīng)，對(duì)上半年畜禽（雞鴨）的影響較大。
　
青 魚(yú)

2019年由于銷(xiāo)售時(shí)間短（冬至到過(guò)年僅僅1個(gè)月時(shí)間），較大程度上影響青魚(yú)價(jià)格，2020年潤(rùn)四月，冬至離過(guò)年接近2個(gè)月時(shí)間，加上非洲豬瘟持續(xù)影響，2020年對(duì)青魚(yú)行情是利好（備注：由于豬肉價(jià)格貴，2019年老百姓家里腌魚(yú)就多于往年，同時(shí)此次疫情，隔離時(shí)間長(zhǎng)，很多家里都斷糧了，2020年底，一定會(huì)多備腌肉或魚(yú)）。

鮰 魚(yú)

原以為大面積發(fā)展的鮰魚(yú)（河南、江蘇）對(duì)鮰魚(yú)產(chǎn)業(yè)的沖擊很大，但是從2019年底鮰魚(yú)的價(jià)格來(lái)看（年底漲到8.5元/斤），若不是新疫情導(dǎo)致運(yùn)輸問(wèn)題，價(jià)格現(xiàn)在肯定還更高，說(shuō)明國(guó)內(nèi)對(duì)鮰魚(yú)的消費(fèi)市場(chǎng)增加很快，特別是大規(guī)格鮰魚(yú)（大于2斤/尾）的需求。但鮰魚(yú)苗種規(guī)格（>0.3斤/尾）是限制鮰魚(yú)養(yǎng)成規(guī)格的關(guān)鍵，每年規(guī)格大于3兩/尾的數(shù)據(jù)并不多，當(dāng)年鮰魚(yú)卵黃苗只能養(yǎng)至1兩左右，所以2020年養(yǎng)殖大鮰魚(yú)仍然是前景不錯(cuò)。

黃顙魚(yú)

2019年黃顙魚(yú)價(jià)格達(dá)到頂峰，雖然當(dāng)前價(jià)格有點(diǎn)下滑，但是銷(xiāo)售價(jià)格還是遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖成本價(jià)，2020年黃顙魚(yú)養(yǎng)殖利潤(rùn)較2019年會(huì)有所降低，但養(yǎng)殖利潤(rùn)仍然可觀，若想實(shí)現(xiàn)更高效益，要著手養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖規(guī)格的提升，所以2020年黃顙魚(yú)養(yǎng)殖對(duì)飼料品質(zhì)和養(yǎng)殖技術(shù)的要求將更高。

鱸 魚(yú)

作為新發(fā)展的品種，消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展速度快于養(yǎng)殖的發(fā)展速度，2020年很多人想養(yǎng)殖鱸魚(yú)，但會(huì)受限魚(yú)于苗種和資金限制，短期內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模不可能快速發(fā)展（備注：5年前天門(mén)海大推廣鱸魚(yú)養(yǎng)殖，5年后來(lái)看，行動(dòng)的只有那少數(shù)的幾個(gè)人）。如何與浙江、廣東做到差異化出魚(yú)，仍然是湖北鱸魚(yú)養(yǎng)殖高利潤(rùn)追求的方向，但是想養(yǎng)好鱸魚(yú)，必須選擇過(guò)硬的飼料和養(yǎng)殖技術(shù)。這一塊，天門(mén)公司已經(jīng)沉淀6年，相信能為華中鱸魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)提供更好的支撐。

小龍蝦

新疫情對(duì)原本低迷的小龍蝦產(chǎn)業(yè)影響最大的，影響主要是物流和夜宵攤消費(fèi)的影響，但是從疫情看，持續(xù)時(shí)間估計(jì)不太可能到小龍蝦的消費(fèi)季節(jié)，所以對(duì)成蝦的影響可能沒(méi)那么大，主要影響是早期對(duì)蝦苗的影響。

2020年小龍蝦養(yǎng)殖方向：出早苗、出早蝦、提升產(chǎn)量、出大蝦、出高溫蝦、做好疾病預(yù)防。新疫情下，村村封路，養(yǎng)殖戶(hù)不敢出門(mén)，也沒(méi)有對(duì)蝦塘進(jìn)行肥水、投喂管理，蝦苗成活率肯定很低，加之2019年下半年干旱的影響，2020年能養(yǎng)出蝦，養(yǎng)出大蝦，應(yīng)該盈利不會(huì)差。

　　螃 蟹

連續(xù)多年看螃蟹養(yǎng)殖，也就2019年價(jià)格稍微偏低，養(yǎng)戶(hù)盈利水平不高，但是年底螃蟹價(jià)格又飆升起來(lái)，主要還是江蘇等地螃蟹產(chǎn)量增加太快，對(duì)前期螃蟹價(jià)格影響非常大，但對(duì)后期螃蟹價(jià)格影響不大。

2020年江蘇很多區(qū)域開(kāi)始推行降低密度養(yǎng)大蟹，增加母蟹放養(yǎng)比例甚至全母蟹養(yǎng)殖模式，2020年螃蟹產(chǎn)量肯定會(huì)下降不少，湖北這邊由于螃蟹銷(xiāo)售延遲以及新疫情的影響，湖北很多養(yǎng)殖戶(hù)都沒(méi)有進(jìn)螃蟹苗。從整體看，到4月份轉(zhuǎn)塘期，100-120只/斤的螃蟹苗價(jià)格應(yīng)該很高，而且轉(zhuǎn)塘密度也會(huì)降低，所以2020年螃蟹價(jià)格一定會(huì)非常不錯(cuò)。

　　青 蛙

青蛙養(yǎng)殖的發(fā)展主要是師傅帶徒弟模式，這兩年青蛙養(yǎng)殖快速發(fā)展，盈利客戶(hù)的比例也開(kāi)始增加，當(dāng)前政府對(duì)野生青蛙和養(yǎng)殖青蛙的界定很模糊，隨著新疫情的出現(xiàn)，國(guó)家對(duì)野生動(dòng)物的管控會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格，所以青蛙從業(yè)人員抓緊辦證，青蛙養(yǎng)殖證可能是青蛙養(yǎng)殖的門(mén)檻，門(mén)檻越高，意味著能養(yǎng)青蛙的人必將會(huì)獲得長(zhǎng)久穩(wěn)定的收益。

從養(yǎng)殖技術(shù)層面看，如何早出蛙（8月份以前）和如何防好病是決定青蛙養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵，目前已經(jīng)有人開(kāi)始嘗試溫棚或者異地孵化蝌蚪，蝌蚪期投喂高檔粉料、控制蝌蚪放養(yǎng)密度等多方面實(shí)現(xiàn)青蛙在變態(tài)期的規(guī)格優(yōu)勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)早賣(mài)蛙。

二、2020年，各養(yǎng)殖品種階段養(yǎng)殖策略
　
不能因?yàn)橐咔槎雎陨a(chǎn)，魚(yú)/蝦塘不像工廠或公司，本來(lái)就遠(yuǎn)離村莊，自然接觸病毒或者病毒感染者的機(jī)會(huì)少，但是牢記溫馨提醒的五大條。
　
四大家魚(yú)

1、疫情階段，可電話聯(lián)系苗種，疫情解除之后，抓緊放苗，確保苗種投放的充足，特別是基地客戶(hù)；

2、沒(méi)有賣(mài)魚(yú)客戶(hù)，做好池塘防病或倒藻泛塘風(fēng)險(xiǎn)，輕微的發(fā)病問(wèn)題可嘗試通過(guò)肥水（推薦氨基酸肥，如藻生元）解決。

3、已經(jīng)放苗客戶(hù)，做好肥水工作，預(yù)防水霉病。

鮰 魚(yú)

1、疫情階段，聯(lián)系好大規(guī)格鮰魚(yú)苗種，等水溫升至18℃，再放苗；

2、冬季動(dòng)網(wǎng)賣(mài)魚(yú)的客戶(hù)，務(wù)必做好存塘魚(yú)的疾病預(yù)防工作，晴天肥水（藻生元），改底（底倍健），如果有少量死魚(yú)，可以選擇聚維酮碘和硫醚沙星消毒，預(yù)防3-4月份鮰魚(yú)爛身等疾病；

3、晴天可以少量投喂一餐飼料，確保鮰魚(yú)的體質(zhì)。
　
黃顙魚(yú)

1、疫情階段，電話聯(lián)系好苗種；

2、做好小瓜蟲(chóng)的疾病預(yù)防，晴天用藻生元肥水；

3、少量投喂，保證黃顙魚(yú)體質(zhì)，避免3-4月份的發(fā)病（黃顙魚(yú)雜交苗病害多）。

鱸 魚(yú)

1、打算投放早苗的客戶(hù)，抓緊聯(lián)系苗種并預(yù)定；

2、存塘魚(yú)處于排卵階段，注意產(chǎn)后鱸魚(yú)體質(zhì)的恢復(fù)，晴天可以投喂少量飼料+肝腸利健；

3、晴天做好肥水（藻生元）和改底（底倍健）工作，減少魚(yú)應(yīng)激性死亡。
　
小龍蝦

新疫情和行情影響，有一半的蝦塘長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有管理，青苔爆發(fā)，蝦苗體質(zhì)弱，若遇倒春寒，蝦苗成活率必然很低，影響龍蝦產(chǎn)量，建議：

1、關(guān)注生產(chǎn)，做好蝦塘的肥水防青苔工作；

2、開(kāi)始投喂，如果上水時(shí)間晚，集中環(huán)溝投喂，如果上水時(shí)間早，大蝦苗已經(jīng)上平臺(tái)，集中平臺(tái)投喂，投喂標(biāo)準(zhǔn)（1斤/畝，2-3天投喂一次，晴天1天1次）；

3、精養(yǎng)塘做好種草和肥水工作，水草好，才能養(yǎng)大蝦，出高溫蝦。
　
　　螃 蟹

由于湖北螃蟹養(yǎng)殖戶(hù)還有不少?zèng)]有進(jìn)苗，可想而知，2020年二道殼螃蟹苗的價(jià)格非常好，當(dāng)前養(yǎng)螃蟹客戶(hù)池塘管理工作非常重要：

1、暫養(yǎng)塘的管理：肥水（藻生元+黑精靈，間隔15天/次）預(yù)防青苔，投喂海大高檔螃蟹料，提升蟹苗體質(zhì)和成活率；成活率提升10%，意味著每畝多存活1000只，畝增效就是1000元；

2、大塘處理：多肥水（藻生元+黑精靈）預(yù)防青苔，大塘處理越早，就可以實(shí)現(xiàn)早轉(zhuǎn)苗，螃蟹在大塘生長(zhǎng)時(shí)間更長(zhǎng)，3道殼翻倍率更高，年底規(guī)格更大；

總  結(jié)

短期內(nèi)，新疫情對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖存在較大的影響，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看，隨著老百姓對(duì)高質(zhì)量和安全產(chǎn)品的消費(fèi)要求提升，倒逼水產(chǎn)養(yǎng)殖往更良性的方向發(fā)展。

雖然現(xiàn)在疫情暫時(shí)很?chē)?yán)重，但要相信在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，全國(guó)人民萬(wàn)眾一心，疫情很快就會(huì)消失，當(dāng)前“水產(chǎn)人”除了做好疫情防范之外，也要關(guān)注池塘情況，重點(diǎn)做好肥水和投喂管理，后續(xù)我們也將推出各個(gè)品種詳細(xì)池塘管理方案，敬請(qǐng)關(guān)注。