生物安全≠消毒，缺豬的應對措施如何看待？飼料禁抗如何應對？

發(fā)布日期：2020-02-25 16:29:53 來源：互聯(lián)網(wǎng)

生豬成功復養(yǎng)的行動準備：努力踐行綜合策略，高效養(yǎng)殖保效益

在這一部分，以幾個思考與大家交流：

思考1：養(yǎng)豬人究竟為什么養(yǎng)豬？

當前我們養(yǎng)豬人早已與老祖宗的養(yǎng)豬目的相悖。我們現(xiàn)在就是“以豬為媒，借錢生錢”！所以，以安全生產(chǎn)為前提的效益追求應是根本初心。但如果養(yǎng)豬人都變成豬病防控專家是很可悲的、背離初心的事情，我們應當變?yōu)榻?jīng)營管理的高手，使養(yǎng)豬能獲得更高的效益和效率。

思考2：如何獲得最大效益？

抓住關(guān)鍵點，做該做的——砥礪前行！

圖1是疫病流行三要素。如果要消滅傳染源，自然界中的微生物數(shù)以億萬計，我們根本不可能全部消滅。有時候消滅了主要病原，次要病原也會導致發(fā)病。消滅易感動物？這是更不可能的，要是都消滅豬，我們靠什么生活？現(xiàn)在大家通常使用疫苗來降低動物的易感性。切斷傳播途徑？這是操作最簡單、也最容易成功的方法。應該遵循“優(yōu)先隔離，重視消毒，做好管理”的準則，堅決防止以消毒代替一切的錯誤方法。因為很多豬場盲目消毒導致消毒過度或消毒無效。

生物安全是根本，但絕不能片面用“消毒”代替。做好生物安全包括3個方面：生物安全之基礎(chǔ)，即阻擋病原于區(qū)域之外，忌流于形式；生物安全之精華，即不讓病原在域內(nèi)傳播，關(guān)鍵在做實；生物安全之責任，即不讓病原向域外擴散，行業(yè)之擔當。

凡能保障安全生產(chǎn)的企業(yè)不是靠宣傳出來的，是靠執(zhí)行出來的。

1.1  生物安全之基礎(chǔ)，即阻擋病原于區(qū)域之外，忌流于形式

如果僅僅流于形式，僅做場外消毒，那么生物安全措施的效果會很差。因為病毒的主要傳入途徑不僅是車輛，還包括人員和病豬。

（1）車輛

①涉及哪些車輛？

一是包括運送生豬（活/死）、飼料、獸藥、疫苗、耗材、生活物資、糞便（或墊料、污水）等的外來車輛；二是包括往返供應商、屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場等集會場所的自身車輛；三是包括往返區(qū)域洗消中心、無害化處理點的車輛等。以上車輛均需要嚴格經(jīng)過清潔-清洗-消毒-烘干環(huán)節(jié)。

②如何進行車輛消毒？

要嚴格經(jīng)過清潔-清洗-消毒-烘干環(huán)節(jié)。譬如在消毒中，我們可以在全封閉自動化洗消中心，使用有效消毒劑先進行第一次噴霧消毒：上下左右循環(huán)噴霧，可確保360°全覆蓋。每隔5分鐘自動噴霧消毒1次，持續(xù)消毒30分鐘。然后重復1次，保證殺死病原。

（2）人員

①外來人員

我們對外來人員，特別是料、苗、耗材等供應商和病死豬（糞污）無害化處理人員管控很嚴格，但容易忽視保險理賠人員、技術(shù)服務(wù)與督察人員、生豬經(jīng)紀人和承運人等，這是一個值得高度重視的漏洞。

②本場人員

對本場人員，我們重視管理人員、采購人員、生產(chǎn)人員，但卻漏了后勤人員（譬如買了菜直接搬運到場中）和門衛(wèi)（幾乎跟所有人員打交道，但并沒有嚴格消毒，極容易造成交叉污染）。

③其他

還有其他經(jīng)常被忽視的就是引種，飲水、地表水，農(nóng)貿(mào)市場以及網(wǎng)購來的物品，餐廚廢棄物，飛禽、蚊蠅、老鼠、野貓、野狗、蟑螂等。

1.2  生物安全之精華，即不讓病原在域內(nèi)傳播，關(guān)鍵在做實

關(guān)鍵點在于第一，隔離優(yōu)先，消毒第二，管理保障。第二，一定要盡量保證舍內(nèi)干燥。第三，一旦出現(xiàn)異常情況，一定禁止轉(zhuǎn)運。
 

（1）清洗消毒

范圍：生產(chǎn)區(qū)（飼養(yǎng)棟舍、死豬暫存間、飼料生產(chǎn)及存放間、物資間等）、生活區(qū)（辦公室、食堂、宿舍、更衣室、淋浴間、衛(wèi)生間等）、場區(qū)道路等，應全面徹底清洗消毒。

方法：總體上，應按照從里到外，再從外到里的方式。即由豬舍內(nèi)到豬舍外、生活區(qū)再到場區(qū)外的順序，漸次消毒，防止交叉、反復污染。

評價：養(yǎng)殖場和車輛消毒效果評價，若檢測陰性視為合格，檢測陽性應重新清洗消毒。

（2）生產(chǎn)區(qū)的清掃——如何保障效果并防止二次污染

①空場42天以上。②進行表面消毒，譬如用2%NaOH全面噴灑至表面濕潤，至少作用30分鐘。③污物處理，銷毀可能污染的物資。④沖洗，用清水高壓沖洗設(shè)備工具上無可見污殘物。⑤晾干，通風透氣，晾至表面無明顯水滴。

（3）生產(chǎn)區(qū)的消毒——舍內(nèi)空欄消毒究竟哪種方法有保障？

很多人提到火焰消毒？實際應用中我們需要多少液化氣才能夠用？火焰真的能燒到每一個角落？所有物資都耐火？如果不能做到方方面面，那么火焰消毒真的有效果嗎？

我個人比較推薦熏蒸消毒，因為它是全滲透性的，即便是地下的老鼠洞，都能滲透進去。所以我們可以使用消毒劑密閉熏蒸消毒。空間較大時，可使用臭氧發(fā)生器等密閉熏蒸12小時，效果也不錯。

同時，我們也要注意飲水設(shè)備的消毒，因為這不僅關(guān)乎飲用，還包括了消毒用水。特別注意地表水安全問題，也就是水井深度小于50米的井水。定期用酸化劑浸泡清洗水池、水箱及水線管內(nèi)部約2小時，每個水嘴按壓放干全部消毒水，再注入清水沖洗。

另一方面，對生活區(qū)（辦公室、食堂、宿舍、更衣室、淋浴間等）進行清掃，將剩余所有衣服、鞋、雜物進行消毒或無害化處理。最好使用合適的消毒液噴灑消毒和干燥，消毒兩輪以上。

1.3  生物安全之責任，即不讓病原向域外擴散，行業(yè)之擔當

每個人都應該注意，也都應當擔起這個責任。

思考3：飼料禁抗如何應對？

主要跟大家分享一下歐盟飼料減抗的12條經(jīng)驗：（1）飼料成本增加不可避免。（2）收益將抵過成本增加。（3）生產(chǎn)性能不會和以前一樣。（4）生產(chǎn)性能的不穩(wěn)定性增加。（5）農(nóng)場健康狀態(tài)必須加強。（6）不計代價也要強化免疫（7）飼料配方不可能一樣（8）單一飼料添加劑不可能替代抗生素。所以我們可以考慮復方替代品，慢慢減少抗生素使用。（9）必須考慮添加劑的組合方案。（10）農(nóng)場全員要重新培訓。（11）獸醫(yī)必須要有掌握全局的權(quán)威性。（12）優(yōu)秀的營養(yǎng)師是必需的。

思考4：其他請思考的問題

（1）非洲豬瘟對于產(chǎn)業(yè)來說是災難，但是否也可將其轉(zhuǎn)化為機遇？

想必大家思考很多，我也就不多說了。

（2）我們究竟需要多少頭豬？

14億人口中有2億不吃豬肉，我們就算一半是農(nóng)村人口每年每3人吃1頭豬，一半城鎮(zhèn)人口每年每2人吃1頭豬，合下來就是每年需要5億頭豬。但可能更少。第一，之前吃的是200斤左右的標豬，70%的出肉率。現(xiàn)在都是220斤的豬，出肉率提升到73%～75%，所以實際需要的豬可能更少。第二，我們要求基本自給，也就是80%由本國提供就行。也就是說，我們可能只需要4億頭標豬，所以養(yǎng)豬的朋友們一定不要盲目擴欄。

（3）當前缺母豬、缺公豬的應對措施你怎么看？

很多人用三元豬代替二元母豬，這當然是可以接受的應急方法，但不是長久之計。至于公豬，咱們可以關(guān)注冷凍精液和深部輸精方法，提升優(yōu)秀公豬的使用率和精液的受精率，產(chǎn)生更多優(yōu)質(zhì)后代。

（4）推進減抗行動，除了尋求替代品，我們還能做些什么？

能做的很多。譬如給豬一個更安全、舒適的環(huán)境，選擇好的品種。

（5）禁止活豬轉(zhuǎn)運，你有何準備？

只有通過多方面的思考，才能更好地應對當前這樣的環(huán)境。綜上分析不難看出，豬只的精細化呵護怎么都不過分！關(guān)于生豬成功復養(yǎng)方略的探討，今晚就和大家分享到這里。