“甜咸豆漿”之爭：來看看全美感恩節大餐有啥不同

發布日期：2018-11-26 09:53:55 來源：互聯網

據美國中文網報道，美國的感恩節又被戲稱為“火雞節”。顧名思義，火雞是全美感恩節大餐中的主角。但是說到配菜和甜點時，全美人民的分歧就來了，因為東西南北飲食習慣各不相同，引發了一場美國版“甜咸豆漿”之爭。

資料圖：今年被美國總統特朗普赦免的2018年“感恩節幸運火雞”。中新社記者 陳孟統 攝

民調網站FiveThirtyEight發布了一項感恩節菜式的新調查，卻意外引起美國各州民眾之間的激烈爭執。

調查顯示，整個美國西部將沙拉作為最主要的配菜，南部偏愛玉米面包和酸果蔓醬，東南部各州則更有可能在感恩節餐桌上供應奶酪焗面。與此同時，東北部地區對西葫蘆的喜愛程度超過其他任何地區，56%的受訪者都將它作為感恩節的主要配菜。

中西部地區則分為兩個陣營，東部地區的人們喜歡卷餅和餅干，西部地區愛好青豆砂鍋。

談到甜點，大家的意見還比較統一，南瓜派是最受歡迎的甜點。但是，蘋果派則在美東地區（卡羅萊納以北）更受歡迎，南部喜愛核桃派和紅薯餡餅，而西部和中部地區則偏愛櫻桃派。

這些調查結果引發了一些網上爭論，每個地區都有代表為他們的家鄉菜肴辯護。不過，美西民眾除外，他們對這項只根據1000名受訪者做出的調查結果提出質疑。

如果沙拉確實是美西最受歡迎的感恩節配菜，那么麻煩來了，因為美國疾病預防控制中心在檢測到又一次大腸桿菌爆發后要求人們謹慎食用羅馬生菜。

美國最受歡迎的沙拉——凱撒、科布、華爾道夫沙拉都含有羅馬生菜。今年，美西民眾被要求用羽衣甘藍和芝麻菜等蔬菜替代可能會引發食物中毒的羅馬生菜。