美國發生嬰兒肉毒桿菌中毒事件

發布日期：2018-11-20 08:46:26 來源：互聯網

      食品伙伴網訊  據外媒報道，美國得克薩斯州有4名嬰兒在食用蜂蜜后發生肉毒中毒。這些孩子年齡都不到一歲，在生病之前，他們都吃過帶有蜂蜜的奶嘴。

據了解，生病的四名嬰兒分別生活在德克薩斯州西部，德克薩斯州北部和德克薩斯州南部。每個生病的嬰兒都有一個在墨西哥購買的含蜂蜜的奶嘴。但這種奶嘴在美國和網上都有售。

據德克薩斯州立衛生服務部的一份通知說，蜂蜜中可能含有肉毒梭菌的孢子，它能產生一種強神經毒素。1歲以下嬰兒腸道缺乏正常菌群的保護以及抑制梭菌的膽汁酸，一旦攝入被污染的食物，肉毒梭菌孢子就會在嬰兒的腸道中繁殖，產生毒素，導致肉毒中毒。美國兒科學會和疾病控制與預防中心長期以來一直建議12個月以下的兒童不要食用蜂蜜。

美國食品藥品監督管理局建議父母和護理人員不要給嬰兒喂食裝滿蜂蜜或蘸有蜂蜜的奶嘴。任何購買了這種奶嘴的人都應該停止使用，并立即丟棄。同時FDA建議網上零售商停止銷售蜂蜜填充奶嘴。

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