蜂蜜牛奶冰棍的制作
發(fā)布日期：2019-06-28 11:17:34 來源：互聯(lián)網(wǎng)
1)材料(按100支的量投料)：蜂蜜0.25千克，牛奶0.75千克，白糖0.35千克，面粉0.1千克，煉乳0.1千克，香料約2克。
2)制法：
a.將夠制100支冰棍的水燒開，冷卻至60℃與蜜混合保溫15分鐘，達到滅菌后備用。
b.將奶粉加水調(diào)勻，煮沸5分鐘，冷卻過濾備用。
c.自來水經(jīng)過濾和紫外線消毒備用。
d.將面粉、淀粉加消毒過濾水調(diào)成糊狀，加入白糖和煉乳后再加熱滅菌，拌勻。
e.將上述勻料倒入冰棍模盒中，加蓋，插上木片，深凍后即可食用。
