貴州黔東南州開展早餐店火鍋類餐飲業突擊抽樣檢查

發布日期：2018-11-29 09:51:10 來源：互聯網

 　　本報 為深入打擊食品藥品違法犯罪行為，貴州省黔東南州食品藥品監管局聯合黔東南州公安局在全州組織開展了早餐店火鍋類餐飲業突擊抽樣檢查專項行動，重點檢查當前早餐粉店、火鍋類餐飲業非法添加有毒有害非食品原料等問題。在行動中，制定詳細工作方案，集中力量，突出重點，充分利用快檢篩查的手段，力爭迅速偵破或查處一批非法添加有毒有害非食品原料案件。

　　11月16日，州食品藥品監管局聯合州公安局、凱里市市場監督管理局、凱里市公安局、凱里經濟開發區公安分局執法人員分組分片區，率先對凱里市城區、凱里市開發區內早餐粉店、火鍋類餐飲業打響了突擊檢查“第一槍”。在檢查現場，執法人員詳細詢問店主原料底料、調味品等的采購及使用情況，在征得同意后，現場對湯料、自制底料、自制調味料等取樣快檢。此外，執法人員還對餐飲店的衛生狀況、餐具消毒狀況等進行檢查，嚴把食品入口前最后一關。截至日前，檢查組共對凱里市轄區內80余家早餐粉店、火鍋店餐飲業的130個鍋底料樣品進行現場快檢，所檢鍋底料均未發現罌粟殼（嗎啡）成分。

　　此次專項行動檢查范圍涉及全州范圍內所有早餐店（重點是粉店）、火鍋類餐飲業，檢查覆蓋率達90%以上，特別是將人群聚集量大，就餐人數較多的餐飲業作為檢查的重點。在現場快檢中結果呈陽性按規定送檢，存在其他違法犯罪行為的依法嚴厲查處；構成犯罪的，及時移送公安機關調查處理。